Zapiekanka warzywna z kalafiorem i ziemniakami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotować niezbędne składniki na zapiekankę ziemniaczaną z kalafiorem.

2. KROK 2

   

   Kalafior podzielić na małe różyczki.

3. KROK 3

   

   Ziemniaki pokroić w średnią kostkę.

4. KROK 4

   

   Do wrzącej wody wsypać sól, dodać ziemniaki i kapustę, gotować 10 minut.

5. KROK 5

   

   Drobno posiekaj zieloną cebulę.

6. KROK 6

   

   Drobno posiekaj warzywa.

7. KROK 7

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce.

8. KROK 8

   

   Do pojemnika wlać mleko, dodać jajka, śmietanę, posiekane zioła i przyprawy, wszystko dobrze wymieszać.

9. KROK 9

   

   Odcedź wodę, w której gotowały się ziemniaki i kapustę, a warzywa lekko rozgnieć na puree, pozostawiając kawałki.

10. KROK 10

    

    Do pokrojonych warzyw dodać odrobinę startego sera (trochę sera zostawić do posypania zapiekanki) i wlać masę mleczną, wymieszać.

11. KROK 11

    

    Formę wysmaruj masłem i posyp bułką tartą. Przygotowaną masę wlewam do przygotowanej formy i równomiernie rozprowadzam po całej formie.

12. KROK 12

    

    Formę wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50-55 minut, w zależności od piekarnika. Na 10 minut przed końcem wyjmuję zapiekankę z piekarnika, posypuję startym serem i ponownie wstawiam do piekarnika na złoty kolor.

13. KROK 13

    

    Gotową zapiekankę ziemniaczano-kalafiorową wyjmuję z piekarnika i pozostawiam do lekkiego przestygnięcia.

14. KROK 14

    

    Kroję na kawałki i podaję. Smacznego!