Makaron Z Kalafiorem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec makaron kalafiorowy w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Lepiej jest wziąć mały makaron z pszenicy durum. Wszystkie subtelności związane z wyborem makaronu poznasz czytając artykuł na końcu tego przepisu. Możesz użyć śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu w zależności od preferencji smakowych.

2. KROK 2

   

   Kalafior umyj pod bieżącą wodą, podziel na kwiatostany i odetnij zgrubiałe części.

3. KROK 3

   

   W rondelku zagotuj wodę, dodaj sól i zamieszaj. Włóż różyczki kalafiora do wrzącej wody i gotuj na średnim ogniu nie dłużej niż (!) 5-6 minut. Kapusta powinna być miękka, ale nie rozgotowana.

4. KROK 4

   

   W tym samym czasie zagotuj wodę na makaron i dodaj sól. Dodać makaron, wymieszać i gotować na średnim ogniu zgodnie z instrukcją, aż będzie al dente, czyli lekko niedogotowany.

5. KROK 5

   

   Gotowy makaron odłóż na durszlak, aby spuścić wodę.

6. KROK 6

   

   Koperek opłucz pod bieżącą wodą, osusz, drobno posiekaj

7. KROK 7

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce. Można użyć dowolnego sera, najważniejsze, żeby był świeży, naturalny, bez zamienników tłuszczu mlecznego.

8. KROK 8

   

   Połącz makaron i kalafior w wygodnym pojemniku.

9. KROK 9

   

   Dodać śmietanę, koperek, około 2/3 startego sera i oliwę.

10. KROK 10

    

    Wszystko dobrze wymieszaj.

11. KROK 11

    

    Weź naczynie do pieczenia, posmaruj je niewielką ilością oliwy z oliwek i włóż do niego powstałą masę.

12. KROK 12

    

    Na wierzch równomiernie posypać pozostałym serem.

13. KROK 13

    

    Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni z wierzchu. Podane czasy są przybliżone, proszę kierować się charakterystyką pracy swojego sprzętu. Przeczytaj więcej o piekarnikach w artykule poniżej kroków. Makaron z kalafiorem i serem podawać na gorąco jako osobne danie lub jako dodatek. Smacznego!

Komentarze do przepisu

ulia-uf

01.11.2023

4.7

Kalafior z makaronem to dla mnie nowy przepis. Upiekłam z ziemniakami, smakowało.

Testomania

01.11.2023

4.5

To danie stało się moim ulubionym jeszcze zanim je ugotowałam, już na etapie czytania przepisu. Uwielbiam kalafior! Zwykle przygotowuję z niego kilka codziennych sałatek, dodaję do gulaszu i smażę w cieście, ale tak wspaniałe danie nawet nie przeszło mi przez myśl. Połączenie kalafiora i makaronu jest harmonijne, twardy ser dodaje daniu pikanterii i pikanterii. Poza tym danie jest bardzo sycące. Zamiast oliwy użyłam oleju słonecznikowego i nie miałam tak dużego kawałka sera, jak przewidywał przepis. Mimo wszystko wyszło świetnie! Co ciekawe, mój makaron i kapusta okazały się dość kruche