Pâtes au chou-fleur

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuire des pâtes de chou-fleur au four ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Il est préférable de prendre des petites pâtes à base de blé dur. Vous apprendrez toutes les subtilités du choix des pâtes en lisant l'article à la fin de cette recette. Vous pouvez utiliser de la crème sure de n'importe quelle teneur en matières grasses en fonction de vos préférences gustatives.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le chou-fleur à l'eau courante, séparez-le en inflorescences et coupez les parties épaissies.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez du sel et remuez. Placer les fleurons de chou-fleur dans l'eau bouillante et cuire à ébullition moyenne pendant 5 à 6 minutes maximum. Le chou doit être tendre, mais pas trop cuit.

4. ÉTAPE 4

   

   En même temps, faites bouillir de l'eau pour faire bouillir les pâtes et ajoutez du sel. Ajouter les pâtes, remuer et cuire à feu moyen selon les instructions jusqu'à ce qu'elles soient al dente, c'est-à-dire légèrement insuffisamment cuites.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez les pâtes finies dans une passoire pour égoutter l'eau.

6. ÉTAPE 6

   

   Rincer l'aneth à l'eau courante, sécher, hacher finement

7. ÉTAPE 7

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière. Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage, l'essentiel est qu'il soit frais, naturel, sans substituts de matière grasse du lait.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez les pâtes et le chou-fleur dans un récipient pratique.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter la crème sure, l'aneth, environ les 2/3 du fromage râpé et l'huile d'olive.

10. ÉTAPE 10

    

    Mélangez bien le tout.

11. ÉTAPE 11

    

    Prenez un plat allant au four, graissez-le un peu avec de l'huile d'olive et placez-y la masse obtenue.

12. ÉTAPE 12

    

    Saupoudrer uniformément le reste du fromage.

13. ÉTAPE 13

    

    Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde et dore un peu sur le dessus. Les horaires sont approximatifs, veuillez vous guider par les caractéristiques de fonctionnement de votre équipement. En savoir plus sur les fours dans l'article sous les étapes. Servir les macaronis au chou-fleur et au fromage chauds en plat séparé ou en accompagnement. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

ulia-uf

01.11.2023

4.7

Le chou-fleur aux pâtes est une nouvelle recette pour moi. Je l'ai fait cuire avec des pommes de terre, j'ai bien aimé.

Testomanie

01.11.2023

4.5

Ce plat est devenu mon préféré avant même de le cuisiner, déjà au stade de la lecture de la recette. J'adore le chou-fleur ! J'en prépare habituellement plusieurs salades de tous les jours, je l'ajoute aux ragoûts et je le fais frire dans une pâte, mais un plat aussi merveilleux ne m'avait même jamais traversé l'esprit. L'association du chou-fleur et des pâtes est harmonieuse, le fromage à pâte dure donne au plat du piquant et du piquant. De plus, le plat est très copieux. Au lieu de l’huile d’olive, j’ai utilisé de l’huile de tournesol et je n’avais pas un morceau de fromage aussi gros que le demandait la recette. Néanmoins, cela s'est avéré génial ! Fait intéressant, mes pâtes et mon chou se sont avérés assez friables ; ce n'est pas une cocotte, comme cela peut paraître à première vue. Je vais certainement refaire des pâtes au chou-fleur. Délicieux! Merci pour la recette!