Pasta con coliflor

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear pasta de coliflor en el horno? Prepara todos los ingredientes necesarios. Es mejor tomar pasta pequeña hecha de trigo duro. Aprenderá todas las sutilezas de la elección de la pasta leyendo el artículo al final de esta receta. Puede utilizar crema agria con cualquier contenido de grasa según sus preferencias de sabor.

2. PASO 2

   

   Lavar la coliflor con agua corriente, separarla en inflorescencias y cortar las partes espesas.

3. PASO 3

   

   Hervir agua en una cacerola, agregar sal y revolver. Coloque los floretes de coliflor en agua hirviendo y cocine a fuego medio durante no más de (!) 5-6 minutos. El repollo debe estar blando, pero no demasiado cocido.

4. PASO 4

   

   Al mismo tiempo, hierva agua para hervir la pasta y agregue sal. Agrega la pasta, revuelve y cocina a fuego medio según las instrucciones hasta que esté al dente, es decir, un poco poco cocida.

5. PASO 5

   

   Coloque la pasta terminada en un colador para escurrir el agua.

6. PASO 6

   

   Enjuagar el eneldo con agua corriente, secar y picar finamente.

7. PASO 7

   

   Rallar el queso en un rallador grueso. Puedes utilizar cualquier queso, lo principal es que sea fresco, natural, sin sucedáneos de la grasa láctea.

8. PASO 8

   

   Combine la pasta y la coliflor en un recipiente conveniente.

9. PASO 9

   

   Agregue la crema agria, el eneldo, aproximadamente 2/3 del queso rallado y el aceite de oliva.

10. PASO 10

    

    Mezclar todo bien.

11. PASO 11

    

    Coger una fuente para horno, engrasarla un poco con aceite de oliva y colocar en ella la masa resultante.

12. PASO 12

    

    Espolvorea el queso restante uniformemente encima.

13. PASO 13

    

    Hornea en horno precalentado a 180 grados durante unos 15 minutos hasta que el queso se derrita y se dore un poco por encima. Los tiempos son aproximados, por favor guíate por las características de funcionamiento de tu equipo. Lea más sobre hornos en el artículo debajo de los pasos. Sirva los macarrones con coliflor y queso calientes como plato aparte o como guarnición. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

ulia-uf

01.11.2023

4.7

La coliflor con pasta es una receta nueva para mí. Lo horneé con patatas, me gustó.

Testomanía

01.11.2023

4.5

Este plato se convirtió en mi favorito incluso antes de cocinarlo, ya en la etapa de lectura de la receta. ¡Me encanta la coliflor! Normalmente preparo varias ensaladas diarias, lo agrego a guisos y lo frito rebozado, pero nunca se me había pasado por la cabeza un plato tan maravilloso. La combinación de coliflor y pasta es armoniosa, el queso duro le da al plato un toque especiado y picante. Además el plato resulta muy abundante. En lugar de aceite de oliva, usé aceite de girasol y no tenía un trozo de queso tan grande como pedía la receta. Aún así ¡quedó genial! Curiosamente, mi pasta y repollo resultaron bastante desmenuzables.