Zapiekanka kalafiorowa w piekarniku z serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić zapiekankę kalafiorową z serem? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Oczywiście lepszy jest świeży kalafior, ale można użyć też mrożonego – wystarczy go najpierw rozmrozić i odsączyć z płynu. Duże jajko, najlepiej domowe - takie jajka mają ponadto jasnopomarańczowe żółtko, a gotowa zapiekanka okaże się przyjemnym złotym kolorem. Jeśli jajka są małe lub średnie, użyj dwóch.

2. KROK 2

   

   Kalafior umyj, usuń duże łodygi i podziel na małe różyczki.

3. KROK 3

   

   Kapustę gotujemy we wrzącej, lekko osolonej wodzie przez około 7 minut.

4. KROK 4

   

   Następnie przełożyć na sito i dobrze osuszyć.

5. KROK 5

   

   Jajko wbij do osobnej miski.

6. KROK 6

   

   Dodaj śmietanę. Może mieć dowolną zawartość tłuszczu, jednak w naszym przypadku potrzebujemy bardziej płynnej konsystencji, dlatego optymalna jest zawartość tłuszczu 10-15%.

7. KROK 7

   

   Dodaj posiekany koperek. Można użyć dowolnych świeżych ziół, a także przypraw i przypraw w postaci suchej: czosnek w proszku, papryka mielona, ​​papryczka chili i inne.

8. KROK 8

   

   Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie. Jeśli masa okaże się gęsta, można dodać odrobinę mleka lub nawet samej wody – dosłownie 1 łyżka.

9. KROK 9

   

   Dodaj starty ser. Oczywiście, że może to być wszystko. Ja używam mozzarelli – ten ser idealnie się roztapia, rozciąga i co najważniejsze nie tworzy skórki na powierzchni potrawy. Można go zetrzeć za pomocą tarki o dowolnej wielkości. Zamieszać.

10. KROK 10

    

    Naczynie żaroodporne wysmaruj olejem.

11. KROK 11

    

    Rozłóż kapustę.

12. KROK 12

    

    Wlać równomiernie nadzienie. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 minut.

13. KROK 13

    

    Zapiekanka kalafiorowa w piekarniku z serem jest gotowa. Przed podaniem pozwól naczyniu lekko ostygnąć. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Mila

13.12.2023

4.9

Zdrowe, proste i smaczne danie. Dziękuję! Kalafior z ziemniakami możesz od razu upiec. To będzie bardziej satysfakcjonujące!

Olga Momokip

13.12.2023

4.8

Już dawno zauważyłam dla siebie taki prosty i łatwy przepis i postanowiłam zrobić zapiekankę z kalafiora. Jest łatwy w przygotowaniu, jedyne zastrzeżenie jest takie, że początkowo trzeba go gotować, aż będzie ugotowany, ponieważ w piekarniku nabierze jedynie złotobrązowego koloru. Do zieleniny dodałam zieloną cebulę i suszony koperek. Okazało się pyszne. Kapusta jest delikatna w smaku i aromatyczna. Dziękuję za przepis!

Aliona

13.12.2023

4.9

Dziś rocznica, już 10 raz przygotowałam zapiekankę kalafiorową według tego przepisu. Przepis to po prostu odkrycie! Takie proste, takie pyszne. Nazwałabym to „czułością”. Kapusta po prostu rozpływa się w ustach, można ją jeść dziąsłami. Okazuje się, że jest taki delikatny. Ale ja nie gotuję kapusty 7 minut, to dla mnie za dużo. Zamrożoną kapustę wrzucam do wrzątku i po zagotowaniu gotuję jeszcze chwilkę. Następnie doskonale gotuje się w piekarniku. Okazuje się, że jest to zarówno przystawka, jak i pełne danie, cokolwiek chcesz. Oszałamiająca złotobrązowa skórka i soczysta, delikatna kapusta. Sam kalafior jest niskokaloryczny, a to danie daje uczucie absolutnej sytości. Przepis zadomowił się w naszej rodzinie na zawsze, nawet mój mąż, miłośnik smażonych, pikantnych „makaronów”, stwierdził: „Jest pyszny!” Wielkie dzięki dla autorki Natalii Tsibulskiej! P.S. Zwykle gotuję tę zapiekankę na patelni o średnicy 20 centymetrów, okazuje się, że jest znacznie większa, ale dzisiaj ta patelnia była zajęta innym naczyniem i zapiekanka była przygotowywana w formie silikonowej o średnicy 28 centymetrów. Dlatego wyszło tak krótkie, ale średnica formy w żaden sposób nie wpływa na smak.

Wieczór

13.12.2023

4.6

Bardzo lubię gotować kalafior. Zawsze jest satysfakcjonująco, smacznie i zdrowo. Mój mąż nie je wszystkich dań warzywnych, ale z kalafiorem zjada wszystko! Przepis na zapiekankę się przydał – w lodówce były wszystkie niezbędne składniki. Pieczone w porcjowanych garnkach. Okazało się niesamowicie! Kapustę gotowałam dłużej niż 7 minut, po prostu uwielbiamy, gdy nie jest chrupiąca. 40 minut w piekarniku, zgodnie z przepisem - obiad się udał!!

Panda

13.12.2023

4.8

Irinka, bardzo smaczne. Smaczne i zdrowe!

Yana

13.12.2023

5

Tak tak. Zjadłem duży widelec kalafiora. Dlatego dzisiaj wszystkie moje fotoreportaże są o niej))) Zapiekanka to moje ulubione danie na śniadanie. Nie dodałam świeżych zielonych kwiatów, posypałam smaczną aromatyczną przyprawą o nieczytelnej greckiej nazwie)))) Wszyscy moi znajomi z wyjazdów zamiast magnesów przynoszą mi przyprawy. Polecam każdemu tę zapiekankę kalafiorową w piekarniku z serem, jest pyszna.

drzewko świąteczne

13.12.2023

4.5

Bardzo przypadła mi do gustu zapiekanka kalafiorowa w piekarniku z serem