Kalafior z ziemniakami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kalafior z ziemniakami pieczonymi w piekarniku? Przygotuj niezbędne składniki.

2. KROK 2

   

   Obierz i opłucz ziemniaki. Ziemniaki włożyć do rondla, dodać wodę, sól do smaku i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Ziemniaki gotujemy około 15 minut.

3. KROK 3

   

   Kalafior podzielić na różyczki i namoczyć w rondlu odpowiedniej wielkości na 10 minut w zimnej, osolonej wodzie. Pomoże to pozbyć się ewentualnych owadów, które mogą osiedlić się wewnątrz kwiatostanów. Zagotuj wodę w czajniku na następny krok.

4. KROK 4

   

   Odlać wodę, opłukać kapustę, zalać wrzącą wodą i gotować około 7 minut.

5. KROK 5

   

   Ugotowanego kalafiora odłóż na durszlak. Włącz piekarnik na 180 stopni.

6. KROK 6

   

   Ziemniaki pokroić w plasterki i ułożyć w natłuszczonym naczyniu do zapiekania. Dodać sól i pieprz do smaku. O tym, jak wybrać naczynie do pieczenia, przeczytasz w osobnym artykule pod linkiem na końcu przepisu.

7. KROK 7

   

   Na ziemniaki połóż kapustę, ponownie dodaj trochę soli i pieprzu.

8. KROK 8

   

   Masło pokroić na małe kawałki i położyć na wierzchu kapusty.

9. KROK 9

   

   Zetrzyj ser na średniej tarce.

10. KROK 10

    

    Przygotuj niezbędne składniki do nadzienia. Jajka ubić z mlekiem na gładką masę. Dodać sól i pieprz do smaku.

11. KROK 11

    

    Wlać mieszaninę mleka na patelnię z warzywami.

12. KROK 12

    

    Posypujemy wierzch tartym serem. Warzywa pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut, aż uzyskają złocisty kolor. Dokładny czas zależy od piekarnika. O funkcjach piekarników można dowiedzieć się czytając osobny artykuł, link na końcu przepisu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Adelina

10.09.2023

5

Istnieje również możliwość zapiekania kalafiora w śmietanie z kurczakiem i serem.

Testomania

10.09.2023

4.7

Aby przygotować kalafior z ziemniakami w piekarniku, postępowałem zgodnie z przepisem, dodając samodzielnie tylko odrobinę posiekanej zielonej cebuli. Ten niuans nie wpłynął szczególnie na smak, ale lekko dodał świeżości. Kapusta wyszła cudowna - uwielbiam kalafiora! - w tym daniu ma jasny kremowy smak, natomiast ziemniaki stanowią wysokokaloryczne, sycące tło, takie danie można jeść bez chleba. Następnym razem dodam ząbek czosnku. Spodobał mi się przepis, dziękuję!