Pizza bez mąki

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pizzę bez mąki? Pierś kurczaka gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Pociąć na małe kawałki. Zamiast kurczaka można też użyć filetu z indyka, będzie nie mniej smaczny i zdrowy.

2. KROK 2

   

   Jako bazę zmiksuj kalafior w blenderze lub robocie kuchennym, aż uzyska konsystencję pasty (wcześniej gotowałem go w osolonej wodzie przez pięć minut).

3. KROK 3

   

   Kalafiora wymieszaj z drobno startym twardym serem i jajkiem. Dodaj sól do smaku. Wymieszaj wszystko.

4. KROK 4

   

   Powstałą masę przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (ja mam formę o średnicy 21 cm). Aby pizza dobrze odeszła i nie sklejała się, posmaruj pergamin i boki formy olejem roślinnym. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10-15 minut, aż masa się zetnie. Może to zająć trochę więcej lub trochę mniej czasu. Podczas pieczenia kieruj się piekarnikiem.

5. KROK 5

   

   Podczas gdy spód się piecze, przygotuj nadzienie. Do nadzienia użyłam gotowanej piersi kurczaka, gotowanych pieczarek i pomidorków koktajlowych. Można także użyć słodkiej papryki, kukurydzy konserwowej i innych warzyw. Aby pizza była naprawdę poprawna, staraj się nie używać szkodliwych produktów - majonezu, kiełbasy, boczku itp. Nasmaruj podstawę sosem pomidorowym. Na to nakładamy nadzienie, posypujemy startym twardym serem. Włóż ponownie do piekarnika na 20 minut.

Komentarze do przepisu

Masika

17.11.2023

4.6

Wow! Dla mnie taka baza do pizzy to prawdziwe odkrycie! Prawdę mówiąc, nawet nie wyobrażałem sobie, że można to tak ugotować. Do tej pory ratował mnie tylko lawasz!

KiraMir

17.11.2023

4.9

Cóż za ciekawy przepis! Nigdy wcześniej nie robiłam pizzy bez mąki. A potem jest baza kalafiorowa, nieoczekiwana i bardzo smaczna! Świetny pomysł, jak mogłem o tym nie pomyśleć, teraz nie ma testu! Dziękuję bardzo za pyszny pomysł!