Pizza ohne Mehl

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Pizza ohne Mehl? Die Hähnchenbrust in Salzwasser kochen, bis sie weich ist. In kleine Stücke schneiden. Anstelle von Hähnchen können Sie auch Putenfilet verwenden, es wird nicht weniger lecker und gesund.

2. SCHRITT 2

   

   Für die Basis den Blumenkohl in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren, bis eine Paste entsteht (ich habe ihn vorher fünf Minuten in Salzwasser gekocht).

3. SCHRITT 3

   

   Blumenkohl mit fein geriebenem Hartkäse und Ei vermischen. Nach Geschmack Salz hinzufügen. Alles vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Übertragen Sie die resultierende Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Backform (ich habe eine Backform mit 21 cm Durchmesser). Um sicherzustellen, dass sich die Pizza gut löst und nicht klebt, fetten Sie das Pergament und die Seiten der Pfanne etwas mit Pflanzenöl ein. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 10–15 Minuten backen, bis die Masse fest wird. Es kann etwas länger oder etwas kürzer dauern. Orientieren Sie sich beim Backen an Ihrem Backofen.

5. SCHRITT 5

   

   Während der Boden backt, bereiten Sie die Füllung vor. Für die Füllung habe ich gekochte Hähnchenbrust, gekochte Champignons und Kirschtomaten verwendet. Sie können auch Paprika, Dosenmais und anderes Gemüse verwenden. Um die Pizza wirklich richtig zu machen, versuchen Sie, keine schädlichen Produkte zu verwenden – Mayonnaise, Wurst, Speck usw. Schmieren Sie den Boden mit Tomatensauce. Füllung darauflegen, mit geriebenem Hartkäse bestreuen. Für 20 Minuten wieder in den Ofen stellen.

Kommentare zum Rezept

maasika

17.11.2023

4.6

Wow! Für mich ist so ein Pizzaboden eine echte Entdeckung! Tatsächlich konnte ich mir nicht einmal vorstellen, dass es möglich ist, es so zuzubereiten. Bisher hat mich nur Lavash gerettet!

KiraMir

17.11.2023

4.9

Was für ein interessantes Rezept! Ich habe noch nie Pizza ohne Mehl gemacht. Und dann ist da noch die Blumenkohlbasis, unerwartet und sehr lecker! Einfach eine tolle Idee, wie konnte ich nicht selbst darauf gekommen sein, jetzt gibt es keinen Test! Vielen Dank für die leckere Idee!