Pizza sans farine

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une pizza sans farine ? Faire bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Couper en petits morceaux. A la place du poulet, vous pouvez également utiliser du filet de dinde, il n'en sera pas moins savoureux et sain.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour la base, mixez le chou-fleur en purée au mixeur ou au robot culinaire jusqu'à ce qu'il devienne une pâte (je l'ai fait bouillir dans de l'eau salée cinq minutes au préalable).

3. ÉTAPE 3

   

   Mélangez le chou-fleur avec le fromage à pâte dure finement râpé et l'œuf. Ajoutez du sel au goût. Mélangez le tout.

4. ÉTAPE 4

   

   Transférez la masse obtenue dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé (j'ai un moule de 21 cm de diamètre). Pour que la pizza se détache bien et ne colle pas, graissez un peu le papier sulfurisé et les parois de la poêle avec de l'huile végétale. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le mélange prenne. Cela peut prendre un peu plus ou un peu moins de temps. Lors de la cuisson, utilisez votre four comme guide.

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant que la base cuit, préparez la garniture. Pour la garniture, j'ai utilisé de la poitrine de poulet bouillie, des champignons bouillis et des tomates cerises. Vous pouvez également utiliser des poivrons doux, du maïs en conserve et d'autres légumes. Pour rendre la pizza vraiment correcte, essayez de ne pas utiliser de produits nocifs - mayonnaise, saucisses, bacon, etc. Lubrifiez la base avec de la sauce tomate. Déposez dessus la garniture, saupoudrez de fromage à pâte dure râpé. Remettre au four pendant 20 minutes.

Commentaires sur la recette

maasika

17.11.2023

4.6

Ouah! Pour moi, une telle base de pizza est une véritable découverte ! En fait, je ne pouvais même pas imaginer qu’il était possible de le cuisiner ainsi. Jusqu'à présent, seul le lavash m'a sauvé !

KiraMir

17.11.2023

4.9

Quelle recette intéressante ! Je n'ai jamais fait de pizza sans farine auparavant. Et puis il y a la base de chou-fleur, inattendue et très savoureuse ! Juste une excellente idée, comment aurais-je pu ne pas y penser moi-même, maintenant il n'y a plus de test ! Merci beaucoup pour cette délicieuse idée!