Zapiekanka z kalafiora

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Składniki do przygotowania zapiekanki kalafiorowej.

2. KROK 2

   

   Najpierw dzielimy kapustę na kwiatostany.

3. KROK 3

   

   Zmieszaj mleko i wodę w równych proporcjach.

4. KROK 4

   

   Wlać mieszaninę mleka na patelnię i postawić na ogniu.

5. KROK 5

   

   W tym czasie zetrzyj ser na grubej tarce.

6. KROK 6

   

   Przygotuj sos do zapiekanki: połowę sera wymieszaj ze śmietaną, czosnkiem, solą i przyprawami.

7. KROK 7

   

   Spód formy lub blachy do pieczenia wysmaruj masłem.

8. KROK 8

   

   Gdy mieszanina mleka się zagotuje, dodaj tam kapustę. Mieszanka mleczna powinna zakrywać kwiatostany. Gotuj kapustę przez około 10 minut, jeśli kwiatostany są małe, jeśli duże - 15-20. Spuść płyn z patelni. Umieść kapustę na durszlaku i pozwól, aby nadmiar płynu spłynął.

9. KROK 9

   

   Następnie umieść kwiatostany kapusty w formie.

10. KROK 10

    

    Posmaruj lub polej (jeśli sos jest płynny) kapustę mieszanką śmietanki, czosnku i przypraw. Wstawiamy naszą zapiekankę na 10 minut do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.

11. KROK 11

    

    Wyjmij patelnię z piekarnika, posyp kapustę pozostałym serem i włóż z powrotem na kolejne 5 minut (najlepiej w trybie grillowania, wówczas na powierzchni naczynia utworzy się pachnąca skórka sera). Nawiasem mówiąc, możesz posypać danie bułką tartą (ja tego nie zrobiłem). W efekcie otrzymujemy najdelikatniejsze danie – zapiekankę z kapusty o mleczno-kremowym smaku i aromacie. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Niana

17.12.2023

4.5

To musi być pyszne!!! Spróbujmy! Dziękuję!!! Możesz tak gotować.

Gość

17.12.2023

5

To coś, czego zdecydowanie muszę spróbować! Zwykłą białą kapustę gotowałam w mleku jako nadzienie do ciast. Wygrana-wygrana. A kalafior, który nie mniej uwielbiam, wypadł z diety, bo... jedyną strawną opcją jego ugotowania było usmażenie go w panierce, co okazało się zupełnie niemożliwe, gdy zaczęłam monitorować obwód talii i liczyć kalorie. Będę się oczywiście bawić śmietaną, serem i masłem, ale poza tym jestem pewna, że ​​to danie urozmaici mój stół. Myślę, że moja rodzina też nie będzie miała nic przeciwko. A już obiecali mi wino na ten weekend... Dziękuję Mamo Słodyczy za przepis.

mama słodyczy

17.12.2023

5

Dziekuję za odpowiedź! Bardzo się cieszę, że to danie przypadło Ci do gustu! Jest delikatne, smaczne, sos szczególnie dobry, nie ma mocnego zapachu czosnku, który bardzo lubię, chociaż jest go tam dużo. A powszechnie znanych dań z kalafiora nie ma zbyt wiele, a szkoda... Przecież to bardzo zdrowe warzywo. Naprawimy to.

Helga

17.12.2023

5

Uwielbiam kalafior, ale nie robiłam z niego zbyt wielu dań, więc się poprawiam. Tak było, gdy miałam wszystkie składniki wskazane w tym przepisie, więc z radością zabrałam się za gotowanie. Nie ma żadnych komplikacji, wszystko jest proste i przejrzyste, a co najważniejsze, szybkie. Nie improwizowałem, poza posypaniem odrobiną bułki tartej. Zanim zdążyłam wyjąć ciasto z piekarnika, była już kolejka z talerzami, więc zdjęcie pochodziło z kategorii „zrobione zanim zjedliśmy”. Bardzo nam smakowało: delikatna kapusta o kremowym smaku i dyskretnym smaku sera, czosnku w ogóle nie czuć, więc nie trzeba bać się go dodać. Dodałbym oczywiście trochę bazylii, ale w tym tempie już niedługo dodam ją do herbaty. Dzięki za wspaniały przepis!)