Kalafior ze śmietaną i serem w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec kalafior ze śmietaną i serem w piekarniku? Najpierw przygotuj niezbędne składniki. Używaj śmietany o zawartości tłuszczu co najmniej 30%. Przygotuj także wcześniej wodę z lodem, która będzie potrzebna do szybkiego schłodzenia kapusty po ugotowaniu.

2. KROK 2

   

   Kalafior dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i podziel na kwiatostany. Do rondla wlać wysokiej jakości przefiltrowaną wodę (około 1,5 litra) i podpalić. Gdy się zagotuje, dodajemy trochę soli (1 łyżeczka soli). Włóż kapustę do wrzącej wody. Gotuj około 5 minut na małym ogniu.

3. KROK 3

   

   Wyjmij kapustę łyżką cedzakową i natychmiast przełóż ją na durszlak, który umieszcza się w przygotowanym pojemniku z bardzo zimną wodą. Gdy kapusta ostygnie, odcedź wodę i pozostaw ją na durszlaku, aby odsączyć nadmiar płynu.

4. KROK 4

   

   Zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Odpowiedni jest każdy twardy ser, najważniejsze jest to, że jest smaczny, wysokiej jakości i dobrze topi się po upieczeniu. Ser twardy można zastąpić mozzarellą niesoloną.

5. KROK 5

   

   Śmietankę przelać do odpowiedniego pojemnika i dodać starty ser. Dodać sól i pieprz do smaku i wymieszać masę. Nadzienie jest gotowe. Oprócz soli i mielonego czarnego pieprzu możesz użyć odpowiednich przypraw według własnego uznania.

6. KROK 6

   

   Nasmaruj naczynie do pieczenia rafinowanym olejem z oliwek lub słonecznikiem. Do formy włóż różyczki kapusty. Na wierzchu rozsmaruj śmietanę i nadzienie serowe. Jeśli chcesz, możesz udekorować przekrojonymi na pół pomidorkami koktajlowymi. Piec w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 20 minut. Należy pamiętać, że każdy piekarnik piecze inaczej, dlatego czas pieczenia może różnić się od podanego. Jeśli lubisz złocistą skórkę, na koniec włącz tryb grillowania na 5 minut.

7. KROK 7

   

   Pieczony kalafior ze śmietaną i twardym serem jest pyszny na ciepło. Danie może być podawane jako samodzielne danie na obiad lub lunch. Ale taka kapusta sprawdzi się również jako dodatek do mięs. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Wyuska

07.09.2023

4.8

Smaczny, zdrowy i sycący - idealny rodzinny obiad. Kalafior ze śmietaną i serem w piekarniku okazał się bardzo delikatny, pikantny, o serowo-kremowym smaku. Po prostu pyszne! Dziękuję bardzo za przepis!