Чайний гриб

Name: Чайний гриб
Total time: 2 d
Yield: 10
Ingredients: 3 стол.л. Чай; 5 стол.л. Цукор; 2 L Вода

Настій кумису зарядить вас енергією і підтримає організм в тонусі. Багато сайтів пишуть, що кумис можна виростити з чайного листа без проблем. Як показала практика, зробити це практично неможливо. Якщо у деяких щасливчиків через місяць на поверхні чаю замість білої цвілі нарешті з'являється щось схоже на щільний гриб, через деякий час він починає зеленіти. Тож єдиний спосіб отримати кумис – позичити шар у доброго сусіда або купити цей гриб у магазині. Коштує недорого, тому проблем не буде. У Москві є точки, де його можна придбати з доставкою додому. Увага! Людям з цукровим діабетом варто уникати цього напою! Але не тому, що гриб їм шкідливий, а просто в напої багато цукру!

58

181440

Арія Король

Автор рецепта

Калорії

39ККал

Білок

0грам

Жир

0грам

Вуглеводи

11грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 10

Чай

3стол.л.

Цукор

5стол.л.

Вода

2L

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 день

КРОК 1
Як виростити кумис в домашніх умовах? Підготуйте необхідні інгредієнти.
КРОК 2
Заваріть чай як зазвичай.
КРОК 3
Відразу додайте в нього цукор і перемішайте.
КРОК 4
Заварений чай повинен бути звичайним, не міцним і обов'язково охолодженим. Ретельно промийте чайний гриб у чистій воді. Якщо він занадто густий, розділіть його, залишивши шар товщиною 0,5 см. Тобто залишити тільки один шар. Залишилися шари можна як віддати, так і викинути. Кумис викладаємо на дно 3-літрової банки і заливаємо зверху нашим чаєм. Щоб заварка не потрапила всередину, робіть це через ситечко.
КРОК 5
Зверху банку накрийте полотняною серветкою, зафіксуйте, щоб мошки не могли проникнути всередину. І залишити на кухні подалі від сонячних променів на день-два. Час настоювання кумису залежить від смаку, який ви хочете отримати від готового напою. Якщо воно товще або гостріше, дайте йому постояти довше. Якщо м'якше, то нехай коштує менше. Те ж саме стосується і доданого цукру - додавайте його на свій смак.

Коментарі до рецепту

Корасон

03.12.2023

4.8

Випадково побачила чайний гриб на сайті. Я вирішила приправити свій гриб за цим рецептом. Моєму грибу багато років, він куплений давно, доглядаю і часто мию, викидаючи старі нашарування. Я приготувала заварку з пакетиків чорного чаю і цукру, заливши окропом. Кумис помила і поклала в 2-літрову банку. Остиглу заварку перелила в банку, герметично закрила шийку марлею, щоб не було мошок, і поставила на кухню на добу, як пише автор. На наступний день (видно на фото) півбанки напою пішло, домочадці вже випили, надто смачно! Напій вийшов дуже смачним, солодким, легким і освіжаючим. У літню спеку якраз. Комбуча не тільки смачна, але й дуже корисна. Раджу всім спробувати! Дякую автору!

Анна

03.12.2023

4.7

Велике спасибі! Все пояснили зрозуміло і детально!

антильний

03.12.2023

4.9

Тут я також трохи додам. Настій гриба потрібно зціджувати кожні п’ять-шість днів взимку і кожні два-чотири дні влітку. Також не забувайте, що гриб необхідно регулярно промивати чистою прохолодною водою

ДТП

03.12.2023

4.6

Виявляється гриб живий??!!! Тобто не рослина, а тварина?!!!! =) =) =)

Варвара

03.12.2023

4.6

Так, гриб швидко гине, якщо за ним не доглядати... Тому дуже корисно знати рецепт його вирощування. Хто на якому етапі процесу, будь ласка, зареєструйтеся!

ЛуСей

03.12.2023

4.5

дуже інформативний рецепт

Варвара

03.12.2023

4.8

ЛуСей, так!