Самогонний віскі

Покрокова підготовка

Час приготування: 21 день

1. КРОК 1

   

   Як зробити віскі з самогону в домашніх умовах? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вам знадобиться домашній самогон. Він повинен бути добре очищений: або вугіллям, або другою дистиляцією, розділяючи першу і останню 100 мл. Міцність самогону повинна бути не менше 45 градусів. Вам знадобиться кора дуба – її можна зібрати самостійно або купити в аптеці. Сушений чорнослив можна замінити такою ж кількістю кураги.

2. КРОК 2

   

   Деревне вугілля краще виготовити самостійно з деяких фруктових дерев: яблуні, вишні, дуба або берези. Потім подрібніть вугілля і додайте його в ємність для настоювання віскі.

3. КРОК 3

   

   Кору залити окропом і залишити на 10 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Потім злийте воду, а також додайте кору в ємність, де будете настоювати віскі.

5. КРОК 5

   

   Можна додати шматочки дуба. Але це необов'язково.

6. КРОК 6

   

   Також додайте в ємність для настоювання немитий чорнослив.

7. КРОК 7

   

   Розігрійте самогон до 45 градусів. Якщо у вас немає градусника, приблизно його підігрійте: якщо занурити в рідину палець, вона стане трохи гарячою. Лише трохи!

8. КРОК 8

   

   Влийте самогон в миску до решти інгредієнтів. Перемішайте.

9. КРОК 9

   

   Долийте самогону до самого горлечка - в банці не повинно бути вільного місця для повітря. Щільно закрийте ємність кришкою і зберігайте в темному прохолодному місці. Наполягати потрібно не менше 10 днів. Рекомендую залишити не менше 15 днів. Саме через цей проміжок часу можна приступати до дегустації напою - якщо вас не влаштовує смак, то продовжуйте наполягати і пробувати ще через тиждень.

10. КРОК 10

    

    Потім процідіть напій через кілька шарів марлі. Ще краще 2-3 рази процідити, щоб видалити сліди вугілля і кори. Розлийте віскі по пляшках і дайте настоятися пару днів.

11. КРОК 11

    

    Домашній віскі не менш ароматний, ніж магазинні варіанти цього напою. Міцність 45-50 градусів в залежності від початкової міцності самогону. Дотримуйтесь помірності у вживанні алкоголю! Приємного вам смакування!

Коментарі до рецепту

Ківш

13.08.2023

4.6

Круто! З самогону виходить відмінний домашній коньяк.

Ольга Семерок

13.08.2023

5

Чудовий рецепт!!! Шукала новорічний салат, і натрапила на те, що давно хотіла спробувати приготувати вдома. Ми з чоловіком захоплюємося приготуванням коктейлів з різних алкогольних напоїв. Мій чоловік любить віскі. Обов'язково спробую приготувати, так все зрозуміло і зрозуміло написано. А я сам дуже люблю біле вино, яке робить моя мама. Вона готує його з білого винограду.