Виски из самогона

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 21 день

1. ШАГ 1

   

   Как сделать виски из самогона в домашних условиях? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Потребуется домашний самогон. Он должен быть хорошо очищенный: или с помощью угля или с помощью второй перегонки с отделением первых и последних 100 мл. Крепость самогона должна быть не менее 45 градусов.Понадобится кора дуба - можно собрать ее самим или купить в аптеке.Чернослив сушеный можно заменить таким же количеством кураги.

2. ШАГ 2

   

   Древесный уголь лучше сделать самим из каких-нибудь фруктовых деревьев: яблоня, вишня, опять же дуб или береза.Затем уголь измельчите и добавьте в емкость для настаивания виски.

3. ШАГ 3

   

   Кору залейте кипятком и оставьте минут на 10.

4. ШАГ 4

   

   Затем воду слейте, а кору также добавьте в посуду, где будете настаивать виски.

5. ШАГ 5

   

   Можно добавить кусочки древесины дуба. Но это не обязательно.

6. ШАГ 6

   

   Немытый чернослив также добавьте в посуду для настаивания.

7. ШАГ 7

   

   Самогон нагрейте до 45 градусов. Если вдруг термометра у вас нет, нагревайте приблизительно: если опустить палец в жидкость, то становится уже чуть-чуть горячо. Именно чуть-чуть!

8. ШАГ 8

   

   Влейте самогон в посуду к остальным ингредиентам. Перемешайте.

9. ШАГ 9

   

   Доливайте самогон до самого горлышка - в банке не должно оставаться свободного места для воздуха. Плотно накройте емкость крышкой и уберите в темное прохладное место. Настаивать нужно минимум 10 дней. Я рекомендую настаивать не менее 15 дней. Именно через этот промежуток времени можно начать пробовать напиток - если вкус не устраивает, то продолжите настаивать и попробуйте на вкус еще через неделю.

10. ШАГ 10

    

    Затем процедите напиток через несколько слоев марли. Лучше даже процедить 2-3 раза, чтобы убрать следы угля и коры. Перелейте виски в бутылки и дайте настояться пару дней.

11. ШАГ 11

    

    Домашний виски получается не менее ароматный, чем магазинные варианты этого напитка. Крепость 45-50 градусов в зависимости от изначальной крепости самогона.Соблюдайте меру при употреблении алкоголя! Приятной дегустации!

Комментарии к рецепту

Поварешка

13.08.2023

4.6

Классно! На самогоне отлично получается домашний коньяк.

Ольга Семерок

13.08.2023

5

Потрясающий рецепт!!!Искала новогодний салат, а наткнулась на то, что давно уже хотела попробовать приготовить в домашних условиях. Мы с мужем увлекаемся изготовлением коктейлей из различных спиртных напитков. Мой муж любит виски. Обязательно попробую приготовить, так подробно и понятно все написано. А сама я очень люблю белое вино, которое делает моя мама. Она его готовит из белого винограда.