Whisky al chiaro di luna

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 21 giorno

1. PASSO 1

   

   Come preparare il whisky dal chiaro di luna a casa? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Avrai bisogno del chiaro di luna fatto in casa. Deve essere ben purificato: o con carbone oppure con una seconda distillazione, separando i primi e gli ultimi 100 ml. La forza del chiaro di luna deve essere di almeno 45 gradi. Avrai bisogno della corteccia di quercia: puoi ritirarla tu stesso o acquistarla in farmacia. Le prugne secche possono essere sostituite con la stessa quantità di albicocche secche.

2. PASSO 2

   

   È meglio produrre tu stesso il carbone da alcuni alberi da frutto: melo, ciliegio, quercia o betulla. Quindi macinare il carbone e aggiungerlo al contenitore per l'infusione del whisky.

3. PASSO 3

   

   Versare acqua bollente sulla corteccia e lasciare agire per 10 minuti.

4. PASSO 4

   

   Quindi scolate l'acqua e aggiungete anche la corteccia nella ciotola dove metterete in infusione il whisky.

5. PASSO 5

   

   Puoi aggiungere pezzi di legno di quercia. Ma questo è facoltativo.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi anche le prugne non lavate nella ciotola per l'infusione.

7. PASSO 7

   

   Riscalda il chiaro di luna a 45 gradi. Se non avete il termometro scaldatelo approssimativamente: se immergete il dito nel liquido diventa un po’ caldo. Solo un po'!

8. PASSO 8

   

   Versare il chiaro di luna nella ciotola con il resto degli ingredienti. Mescolata.

9. PASSO 9

   

   Aggiungi il chiaro di luna proprio al collo: non dovrebbe esserci spazio libero per l'aria nel barattolo. Copri bene il contenitore con un coperchio e conservalo in un luogo fresco e buio. Devi insistere per almeno 10 giorni. Consiglio di lasciarlo per almeno 15 giorni. È dopo questo periodo di tempo che puoi iniziare ad assaggiare la bevanda: se non sei soddisfatto del gusto, continua a insistere e ad assaggiarla in un'altra settimana.

10. PASSO 10

    

    Quindi filtrare la bevanda attraverso diversi strati di garza. È ancora meglio filtrare 2-3 volte per eliminare tracce di carbone e corteccia. Versare il whisky in bottiglie e lasciarlo fermentare per un paio di giorni.

11. PASSO 11

    

    Il whisky fatto in casa non è meno aromatico delle versioni acquistate in negozio di questa bevanda. La forza è di 45-50 gradi a seconda della forza iniziale del chiaro di luna. Osserva la moderazione quando bevi alcolici! Buona degustazione!

Commenti sulla ricetta

Mestolo

13.08.2023

4.6

Freddo! Il chiaro di luna produce un ottimo cognac fatto in casa.

Olga Semerok

13.08.2023

5

Ricetta fantastica!!! Stavo cercando un'insalata di Capodanno e mi sono imbattuto in qualcosa che desideravo da tempo provare a cucinare a casa. Mio marito ed io siamo appassionati di preparare cocktail con varie bevande alcoliche. Mio marito adora il whisky. Proverò sicuramente a cucinarlo, tutto è scritto in modo così chiaro e chiaro. E io stesso adoro davvero il vino bianco prodotto da mia madre. Lo prepara con uva bianca.