Moonshine-Whisky

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 21 tag

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man zu Hause Whisky aus Mondschein? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Sie benötigen hausgemachten Mondschein. Es muss gut gereinigt sein: entweder mit Holzkohle oder durch eine zweite Destillation, wobei die ersten und letzten 100 ml getrennt werden. Die Stärke des Mondscheins muss mindestens 45 Grad betragen. Sie benötigen Eichenrinde – Sie können diese selbst sammeln oder in der Apotheke kaufen. Getrocknete Pflaumen können durch die gleiche Menge getrockneter Aprikosen ersetzt werden.

2. SCHRITT 2

   

   Es ist besser, Holzkohle aus einigen Obstbäumen selbst herzustellen: Apfel, Kirsche, Eiche oder Birke. Mahlen Sie dann die Holzkohle und geben Sie sie in den Whisky-Aufgussbehälter.

3. SCHRITT 3

   

   Die Rinde mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Lassen Sie dann das Wasser ab und geben Sie auch die Rinde in die Schüssel, in der Sie den Whisky aufgießen möchten.

5. SCHRITT 5

   

   Sie können Eichenholzstücke hinzufügen. Dies ist jedoch optional.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie zum Aufgießen auch ungewaschene Pflaumen in die Schüssel.

7. SCHRITT 7

   

   Erhitzen Sie den Mondschein auf 45 Grad. Wenn Sie kein Thermometer haben, erhitzen Sie es ungefähr: Wenn Sie Ihren Finger in die Flüssigkeit tauchen, wird es etwas heiß. Nur ein bisschen!

8. SCHRITT 8

   

   Gießen Sie den Mondschein mit den restlichen Zutaten in die Schüssel. Aufsehen.

9. SCHRITT 9

   

   Fügen Sie Mondschein bis zum Hals hinzu – im Glas sollte kein freier Platz für Luft sein. Decken Sie den Behälter fest mit einem Deckel ab und lagern Sie ihn an einem kühlen, dunklen Ort. Sie müssen mindestens 10 Tage lang darauf bestehen. Ich empfehle, es mindestens 15 Tage lang stehen zu lassen. Nach dieser Zeit können Sie mit der Verkostung des Getränks beginnen. Wenn Sie mit dem Geschmack nicht zufrieden sind, bestehen Sie darauf und probieren Sie es in einer weiteren Woche.

10. SCHRITT 10

    

    Anschließend das Getränk durch mehrere Lagen Gaze abseihen. Noch besser ist es, die Mischung zwei- bis dreimal abzuseihen, um Kohle- und Rindenreste zu entfernen. Gießen Sie den Whisky in Flaschen und lassen Sie ihn einige Tage ziehen.

11. SCHRITT 11

    

    Selbstgemachter Whisky ist nicht weniger aromatisch als im Laden gekaufte Versionen dieses Getränks. Die Stärke beträgt 45–50 Grad, abhängig von der anfänglichen Stärke des Mondscheins. Achten Sie auf Mäßigung beim Alkoholkonsum! Viel Spaß bei der Verkostung!

Kommentare zum Rezept

Kelle

13.08.2023

4.6

Cool! Moonshine stellt hervorragenden hausgemachten Cognac her.

Olga Semerok

13.08.2023

5

Tolles Rezept!!! Ich war auf der Suche nach einem Neujahrssalat und bin dabei auf etwas gestoßen, das ich schon lange selbst nachkochen wollte. Mein Mann und ich bereiten leidenschaftlich gerne Cocktails aus verschiedenen alkoholischen Getränken zu. Mein Mann liebt Whisky. Ich werde auf jeden Fall versuchen, es nachzukochen, alles ist so klar und deutlich geschrieben. Und ich selbst liebe den Weißwein, den meine Mutter macht, sehr. Sie bereitet ihn aus weißen Trauben zu.