Як зробити апельсинову цедру

Name: Як зробити апельсинову цедру
Total time: 3 d
Yield: 1
Ingredients: 3 Апельсини

Ви можете самостійно приготувати апельсинову цедру для випічки та десертів. У багатьох стравах використовується цедра лимона або апельсина. Звичайно, ніщо не зрівняється зі свіжою цедрою цитрусових, але бувають випадки, коли її немає під рукою. Я зазвичай ретельно натираю цедру лимона, висушую і зберігаю в герметично закритій банці. Але апельсинову цедру можна використовувати не тільки як ароматизатор, але і як барвник. В цьому випадку буде краще, якщо ви подрібните його в порошок.

36

41396

Габріелла Сміт

Автор рецепта

Калорії

162ККал

Білок

5грам

Жир

0грам

Вуглеводи

36грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 1

Апельсини

3

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 день

КРОК 1
Насамперед помийте апельсини і обсушіть їх.
КРОК 2
Далі візьміть гострий ніж і зніміть цедру, щоб не захопити білий шар шкірки. В ідеалі цедра з обох сторін буде однакового оранжевого кольору. Знімайте цедру повільно, і обов'язково гострим ножем, тоді все вийде
КРОК 3
Залиште цедру сохнути на 2-3 дні.
КРОК 4
Коли цедра стане сухою і ламкою, її потрібно подрібнити. Для цього добре підходить кавомолка
КРОК 5
Чим дрібніше ми порубаємо цедру, тим краще, особливо якщо ви плануєте використовувати її як порошковий барвник. Ось і все, цедра готова.