Wie man Orangenschale macht

Name: Wie man Orangenschale macht
Total time: 3 d
Yield: 1
Ingredients: 3 Orangen

Sie können Ihre eigene Orangenschale zum Backen und für Desserts herstellen. Viele Gerichte verwenden Zitronen- oder Orangenschale. Natürlich gibt es nichts Besseres als frische Zitrusschale, aber manchmal hat man keine zur Hand. Normalerweise reibe ich die Zitronenschale vorsichtig ab, trockne sie und bewahre sie in einem luftdicht verschlossenen Glas auf. Orangenschale kann aber nicht nur als Aromastoff, sondern auch als Farbstoff verwendet werden. In diesem Fall ist es besser, wenn Sie es zu Pulver mahlen.

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Gabriella Smith

Autor des Rezepts

Kalorien

162Kcal

Eiweiß

5gramm

Fett

0gramm

Kohlenhydrate

36gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 1

Orangen

3

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 3 tag

SCHRITT 1
Waschen Sie zunächst die Orangen und trocknen Sie sie.
SCHRITT 2
Nehmen Sie als nächstes ein scharfes Messer und entfernen Sie die Schale, um die weiße Hautschicht nicht zu beschädigen. Idealerweise hat die Schale auf beiden Seiten die gleiche orange Farbe. Entfernen Sie die Schale langsam und unbedingt mit einem scharfen Messer, dann klappt alles
SCHRITT 3
Lassen Sie die Schale 2-3 Tage trocknen.
SCHRITT 4
Wenn die Schale trocken und spröde geworden ist, müssen Sie sie mahlen. Eine Kaffeemühle eignet sich hierfür gut
SCHRITT 5
Je feiner wir die Schale hacken, desto besser, insbesondere wenn Sie sie als Pulverfarbstoff verwenden möchten. Das ist alles, die Schale ist fertig.