オレンジの皮の作り方
ベーキングやデザート用のオレンジの皮を自分で作ることができます。多くの料理にはレモンやオレンジの皮が使用されます。もちろん、新鮮な柑橘類の皮に勝るものはありませんが、手元に柑橘類の皮がない場合もあります。私は通常、レモンの皮を注意深くすりおろし、乾燥させて密封瓶に保管します。しかし、オレンジの皮は香料としてだけでなく、染料としても使用できます。この場合は粉状に砕いた方が良いでしょう。
カロリー
162Kcal
タンパク質
5gram
脂肪
0gram
炭水化物
36gram
*1食分の栄養価
材料
サービング: 13
ステップバイステップの準備
調理時間: 3 日々ステップ 1
まず、オレンジを洗って乾燥させます。
ステップ 2
次に、鋭いナイフを使って、皮の白い層を捉えないように皮を取り除きます。両面の皮が同じオレンジ色になるのが理想的です。皮をゆっくりと取り除き、必ず鋭利なナイフを使用してください。そうすればすべてがうまくいきます。
ステップ 3
皮を2〜3日乾燥させます。
ステップ 4
皮が乾燥して脆くなったら、それを粉砕する必要があります。コーヒーグラインダーはこれに適しています。それがない場合は、フードプロセッサーまたはミキサーを使用します。
ステップ 5
特に粉末染料として使用する場合は、皮を細かく刻むほど良いでしょう。以上で、熱意の準備は完了です。
レシピへのコメント
30.11.2023
素晴らしい染料になりますよ！素晴らしい！
30.11.2023
おお！長い間これを試していませんでした！私はいつもこのレシピに従わなければなりませんでした。
30.11.2023
アヴァ・リはこう書きました：素晴らしい染料になるでしょう！素晴らしい！ご清聴ありがとうございます）お役に立てれば幸いです）
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