Шоколад Павлова

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Збийте білки в піну.

3. КРОК 3

   

   Невеликими порціями додаємо цукрову пудру і збиваємо до отримання густої білої маси.

4. КРОК 4

   

   Какао-порошок просіяти і додати до білків.

5. КРОК 5

   

   Ретельно перемішайте лопаткою. Додати оцет і розмішати до однорідності.

6. КРОК 6

   

   Додати тертий шоколад і перемішати.

7. КРОК 7

   

   За допомогою кондитерського мішка видавіть суміш у форми кошиків.

8. КРОК 8

   

   Сушать кошики при 100-110 С приблизно 1-1,5 години. Внутрішня частина кошиків повинна залишитися трохи сухою.

9. КРОК 9

   

   Традиційно павловку заливають збитими вершками без додавання цукру, але я завжди додаю 1 ст. л., ви орієнтуєтеся на свій смак. Зверху Павлова можна прикрасити какао-порошком, тертим шоколадом або свіжими ягодами і фруктами.

10. КРОК 10

    

    Вершки збити в густу сметану.

11. КРОК 11

    

    Наповніть остиглі кошики збитими вершками і прикрасьте за бажанням.

12. КРОК 12

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Маслова Тетяна

23.10.2023

4.7

Іриша, я в захваті! Повітряний, легкий, яскравий, як застиглий танець Анни Павлової. Звичайно, саме такий десерт варто приготувати вашим коханим на День Святого Валентина. Однак можна балуватися частіше.

Іріша

23.10.2023

4.8

Дякую Тетяна! Десерт виходить дуже смачним. Готується дуже просто, тож свята чекати не доведеться))