초콜릿 파블로바

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 15 분

1. 단계 1

   

   재료

2. 단계 2

   

   흰자를 거품으로 치십시오.

3. 단계 3

   

   가루 설탕을 조금씩 첨가하고 두꺼운 흰색 덩어리가 얻어질 때까지 치십시오.

4. 단계 4

   

   코코아 가루를 체에 쳐서 흰자에 첨가하세요.

5. 단계 5

   

   주걱으로 조심스럽게 섞어주세요. 식초를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

6. 단계 6

   

   강판에 간 초콜릿을 넣고 섞어주세요.

7. 단계 7

   

   페이스트리 백을 사용하여 혼합물을 바구니 모양으로 짜냅니다.

8. 단계 8

   

   바구니를 100~110C에서 약 1~1.5시간 동안 건조시킵니다. 바구니 내부는 약간 건조한 상태를 유지해야 합니다.

9. 단계 9

   

   전통적으로 파블로바에는 설탕을 넣지 않고 휘핑 크림을 채우는데 저는 항상 1큰술을 더합니다. l., 당신은 당신의 취향에 따라 인도됩니다. 파블로바 위에 코코아 가루, 강판 초콜릿 또는 신선한 딸기와 과일을 올려 장식할 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    크림을 걸쭉한 크림으로 휘핑하세요.

11. 단계 11

    

    식힌 바구니에 휘핑 크림을 채우고 원하는 대로 장식하세요.

12. 단계 12

    

    많이 드세요!

레시피에 대한 의견

마슬로바 타티아나

23.10.2023

4.7

아이리샤, 기뻐요! 안나 파블로바의 얼어붙은 춤처럼 바람이 잘 통하고, 가볍고, 밝습니다. 물론 사랑하는 사람이 발렌타인데이에 준비해야 할 디저트이기도 하다. 그러나 더 자주 탐닉할 수 있습니다.

아이리시아

23.10.2023

4.8

고마워요 타티아나! 디저트는 매우 맛있습니다. 준비가 매우 쉽기 때문에 휴일을 기다릴 필요가 없습니다))