Хмиз смажений в олії

Рецепт смачних, хрустких і майже невагомих хмизів для вас! Традиційна польська солодкість faworka — це хрусткі подрібнені в порошок смужки тіста. У Росії вони більше відомі як «хмиз». Слово «фаворити» походить від назви кольорових стрічок, які в середньовіччі лицарі прикріплювали до одягу своїх прекрасних дам на знак прихильності, що в перекладі з латині звучить як milost. Перед Великим постом польські господині традиційно готують фаворки, а також пироги та пампушки. Як їх приготувати?
97
11315
Джозефіна СмітДжозефіна Сміт
Автор рецепта
Хмиз смажений в олії
Калорії
938ККал
Білок
9грам
Жир
76грам
Вуглеводи
58грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 6

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 1 годеньини

  1. КРОК 1

    КРОК 1

  2. КРОК 2

    КРОК 2

  3. КРОК 3

    КРОК 3

  4. КРОК 4

    КРОК 4

  5. КРОК 5

    КРОК 5

  6. КРОК 6

    КРОК 6

  7. КРОК 7

    КРОК 7

  8. КРОК 8

    КРОК 8

  9. КРОК 9

    КРОК 9

  10. КРОК 10

    КРОК 10

Коментарі до рецепту

Author comment no avatar
Лютик
03.10.2023
4.9
Якщо розкачати тісто тонко, то можна згорнути відразу кілька смужок. І полийте готовий продукт медом. Тоді виходить як пахлава, головне не переборщити з кількістю смужок, інакше може не встигнути досконально пропектися.
Author comment no avatar
ЛіоВіта
03.10.2023
5
Дякую за пораду! Просто завжди готувала за цим рецептом, виходило смачно:
Author comment no avatar
Лютик
03.10.2023
4.8
Я завжди готував на 1-2 чайних ложках рому або коньяку, або горілки. Це надає страві більш тонкий смак і вишуканість. (Як ромова просочення в деяких тістечках. Просто додається в шафу під час приготування) Коли не було жодного з перерахованих інгредієнтів, хмиз був не таким насиченим.
Author comment no avatar
Лютик
03.10.2023
4.5
Забув додати. Нам з родиною їх рідко вистачає надовго)) Швидко закінчуються. Тому готую кілька порцій відразу. Не забудьте поміняти масло на свіже, якщо з’являться пригорілі крихти. Або за потребою. Економити не варто. Не можна смажити на старій олії, інакше може виникнути печія і погане самопочуття, а страва може прогіркнути. Пережарене масло так само шкідливо, якщо використовувати його не за призначенням.
Author comment no avatar
Марта
03.10.2023
4.8
Чоловік давно просив мене зварити йому хмизу
Author comment no avatar
Марта
03.10.2023
4.9
У мене все вийшло дуже смачно!!! На приготування із зазначеної кількості продуктів пішло близько години, всім дуже сподобалося.
Author comment no avatar
ЛіоВіта
03.10.2023
5
Марта, я рада, що тобі подобається мій рецепт