In Öl gebratenes Reisig

Ein Rezept für leckeres, knuspriges und fast schwereloses Reisig für Sie! Die traditionelle polnische Süßigkeit, Faworka, besteht aus knusprigen, pulverisierten Teigstreifen. In Russland sind sie besser als „Reisig“ bekannt. Das Wort „Favoriten“ leitet sich vom Namen der farbigen Bänder ab, die Ritter im Mittelalter als Zeichen der Gunst an die Kleidung ihrer schönen Damen befestigten, was auf Lateinisch wie Gunst klingt. Polnische Hausfrauen bereiten traditionell vor der Fastenzeit Faworkas sowie Kuchen und Donuts zu. Wie kocht man sie?