Broussailles frites à l'huile

Name: Broussailles frites à l'huile
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 250 g Farine de blé; 5 Jaunes d'œuf; 2 cuillerée à soupe Crème aigre; 1 cuillerée à soupe Sucre; 0.5 g Bicarbonate de soude; 500 g Beurre; 150 g Sucre en poudre

Une recette de broussailles délicieuses, croustillantes et presque en apesanteur pour vous ! Le sucré traditionnel polonais, le faworka, est constitué de bandes de pâte croustillantes et réduites en poudre. En Russie, ils sont mieux connus sous le nom de « broussailles ». Le mot « favoris » vient du nom des rubans colorés que les chevaliers du Moyen Âge attachaient aux vêtements de leurs belles dames en signe de faveur, ce qui en latin sonne comme faveur. Les ménagères polonaises préparent traditionnellement des faworkas, ainsi que des tartes et des beignets avant le Carême. Comment les cuisiner ?

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Joséphine Smith

Auteur de la recette

Calories

938Kcal

Protéine

9gram

Graisse

76gram

Crabes

58gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 6

250g

2cuillerée à soupe

1cuillerée à soupe

0.5g

500g

150g

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

ÉTAPE 1
ÉTAPE 2
ÉTAPE 3
ÉTAPE 4
ÉTAPE 5
ÉTAPE 6
ÉTAPE 7
ÉTAPE 8
ÉTAPE 9
ÉTAPE 10

Commentaires sur la recette

Bouton d'or

03.10.2023

4.9

Si vous étalez la pâte finement, vous pouvez alors rouler plusieurs bandes à la fois. Et versez du miel sur le produit fini. Ensuite, cela ressemble à un baklava, l'essentiel est de ne pas en faire trop avec le nombre de lanières, sinon il n'aura peut-être pas le temps de bien cuire.

LioVita

03.10.2023

Merci pour le conseil! J'ai juste toujours cuisiné selon cette recette, cela s'est avéré délicieux :

Bouton d'or

03.10.2023

4.8

J'ai toujours cuisiné avec 1 à 2 cuillères à café de rhum, de cognac ou de vodka. Cela donne au plat un goût et une sophistication plus subtils. (Comme l'imprégnation de rhum dans certains gâteaux. Juste ajouté au placard pendant la cuisson) Lorsqu'il n'y avait aucun des ingrédients énumérés, les broussailles n'avaient pas un goût aussi riche.

Bouton d'or

03.10.2023

4.5

J'ai oublié d'ajouter. Ma famille et moi en avons rarement assez pendant longtemps)) Ils s'épuisent rapidement. C'est pourquoi je prépare plusieurs portions à la fois. N'oubliez pas de changer l'huile pour une huile fraîche si des miettes brûlées apparaissent. Ou selon les besoins. Cela ne vaut pas la peine d'être économisé. Vous ne devez pas faire frire dans de la vieille huile, sinon vous pourriez avoir des brûlures d'estomac et vous sentir mal, et le plat pourrait avoir un goût rance. L’huile trop cuite est tout aussi nocive si elle est utilisée à d’autres fins.

Marthe

03.10.2023

4.8

Mon mari me demande depuis longtemps de lui cuisiner des broussailles ; pour être honnête, je n'ai jamais fait ça, mais à en juger par la recette, il n'y a rien de compliqué là-dedans, alors je vais l'essayer et je ne manquerai pas de poster des photos.

Marthe

03.10.2023

4.9

Tout s'est avéré très savoureux pour moi !!! Il a fallu environ une heure pour préparer la quantité de nourriture spécifiée, tout le monde a vraiment aimé.

LioVita

03.10.2023

Martha, je suis contente que ma recette te plaise

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