Страви з дикого рису - 2 покрокових рецептів приготування

Для багатьох вітчизняних гурманів дикий рис перестав бути чимось незвичайним і екзотичним. Сьогодні з нього часто готують смачні корисні страви, а дієтологи рекомендують включати цей продукт в раціон людей, які стежать за своєю фігурою. Однак багато хто не знає, що дикий рис, рецепти з якого люблять сучасні кулінари, ніяк не пов'язаний зі звичайним білим зерном. Ця болотна трава, яка відноситься до сімейства злакових, містить більше вітамінів, мікроелементів і фолієвої кислоти, ніж її тезка. Страви з продукту з горіховим смаком рекомендується включати в раціон спортсменам, людям, які займаються фізичною працею, любителям активного відпочинку, а також всім, у кого поганий зір і проблеми з травним трактом. Перед тим, як варити рис, його потрібно замочити на ніч, так як зерна дуже тверді. Вариться близько години в залежності від способу обробки. Дуже смачно виходить на пару в мультиварці. Він може виступати в якості гарніру до м'яса і риби, а якщо в процесі приготування додати в нього овочі і спеції, то вийде смачний плов. Оригінальна чорна крупа також додається в супи і салати, вона гармонує з грибами і морепродуктами.