Piatti a base di riso selvatico - 2 ricette di cucina

Per molti buongustai domestici, il riso selvatico ha cessato di essere qualcosa di insolito ed esotico. Oggi viene spesso utilizzato per creare deliziosi piatti sani e i nutrizionisti consigliano di includere questo prodotto nella dieta delle persone che tengono alla propria figura. Tuttavia, molti non sanno che il riso selvatico, le ricette amate dai cuochi moderni, non è in alcun modo correlato al normale grano bianco. Questa erba palustre, che appartiene alla famiglia dei cereali, contiene più vitamine, microelementi e acido folico della sua omonima. Si consiglia di includere piatti a base di prodotto dal gusto di nocciola nella dieta degli atleti, delle persone impegnate nel lavoro fisico, che amano le attività ricreative attive, così come di tutti coloro che hanno problemi di vista e problemi al tratto digestivo. Prima di cuocere il riso, è necessario lasciarlo in ammollo per una notte, poiché i chicchi sono molto duri. Cuoce per circa un'ora, a seconda del tipo di lavorazione. Ha un sapore molto buono se cotto a vapore in una pentola a cottura lenta. Può fungere da contorno per carne e pesce e, se durante la cottura aggiungi verdure e spezie, otterrai un delizioso pilaf. L'originale cereale nero viene aggiunto anche a zuppe e insalate, si armonizza con funghi e frutti di mare.