ワイルドライス料理 - 2 料理レシピ

多くの国内グルメにとって、ワイルドライスは珍しいものやエキゾチックなものではなくなりました。今日、それは美味しく健康的な料理を作るためによく使用されており、栄養士は自分の体型を観察している人々の食事にこの製品を含めることを推奨しています。しかし、多くの人は、現代の料理人が好むレシピであるワイルドライスが、普通の白い穀物とはまったく関係がないことを知りません。穀物科に属するこの湿地草には、その名の由来よりも多くのビタミン、微量元素、葉酸が含まれています。ナッツのような味の製品の料理は、運動選手、肉体労働に従事している人、アクティブなレクリエーションを愛する人、さらには視力が悪い人や消化管に問題がある人すべての食事に含めることをお勧めします。お米は非常に硬いため、炊く前に一晩水に浸す必要があります。加工内容にもよりますが、約1時間ほど煮込みます。スロークッカーで蒸すととても美味しいです。肉や魚の付け合わせとしても使えますし、調理中に野菜やスパイスを加えれば美味しいピラフが出来上がります。オリジナルのブラックシリアルはスープやサラダにも加えられ、キノコや魚介類と調和します。