В'єтнамська кухня - 7 покрокових рецептів приготування

Тут готують традиційні домашні страви. Південь славиться своїм включенням і сумішшю французької, китайської та в'єтнамської кухонь. Тут більш розвинене сільське господарство, тому в стравах більше зелені. У центрі люблять снеки. Гострі дрібні страви подають зі стандартним набором основних, основних частувань. Тут популярні лимонник і м'ята, кінза і базилік. Супи тут їдять в основному на сніданок, але також можна їсти на обід або вечерю. Основа – наваристі м’ясні, овочеві та рибні бульйони. Ними виливають тарілку з різними продуктами - тонко нарізаним м'ясом, капустою, зеленню, свіжими яйцями (воно заварюється в гарячому бульйоні прямо на тарілці), морепродуктами. Білий рис є основою дієти, а часом і єдиною їжею в'єтнамців - так вони його люблять. Середній житель з'їдає 200 кг цієї крупи на рік. Його смажать, варять і готують на пару. Прикрашені креветками і крабами, загорнуті в рисовий папір... Салати в'єтнамської кухні переважно овочеві, з невеликими вкрапленнями свинини, курки або риби. Велика кількість м’яти та базиліка робить їх незвичними для нас і дуже смачними для всіх. Також тут популярні солодощі та випічка. Разом з місцевими рисовими коржами їдять французький багет (рецепти не автентичні, але все ж) і деякі китайські борошняні десерти.