Kuchnia wietnamska - 7 przepisów kulinarnych krok po kroku

Przygotowywane są tu tradycyjne, domowe dania. Południe słynie z włączenia i połączenia kuchni francuskiej, chińskiej i wietnamskiej. Rolnictwo jest tu bardziej rozwinięte, dlatego w potrawach jest więcej zieleni. Centrum uwielbia przekąski. Pikantne małe dania podawane są ze standardowym zestawem podstawowych, podstawowych smakołyków. Popularne są tutaj trawa cytrynowa i mięta, kolendra i bazylia. Zupy jada się tu głównie na śniadanie, ale można je zjeść także na lunch lub kolację. Podstawą są bogate buliony mięsne, warzywne i rybne. Wylewa się je na talerz z różnorodnymi produktami - cienko pokrojonym mięsem, kapustą, ziołami, świeżymi jajkami (parzy się je w gorącym bulionie bezpośrednio na talerzu), owocami morza. Ryż biały jest podstawą diety, a czasami jedynym pożywieniem Wietnamczyków – za to go uwielbiają. Przeciętny mieszkaniec zjada rocznie 200 kg tego zboża. Jest smażony, gotowany i gotowany na parze. Przyozdobione krewetkami i krabami, zawinięte w papier ryżowy... Sałatki kuchni wietnamskiej składają się głównie z warzyw, z niewielkimi akcentami wieprzowiny, kurczaka lub ryby. Dużo mięty i bazylii sprawia, że ​​są dla nas niezwykłe i bardzo smaczne dla każdego. Popularne są tu także słodycze i wypieki. Oprócz lokalnych ciastek ryżowych jedzą francuską bagietkę (przepisy nie są autentyczne, ale jednak) i chińskie desery mączne.