Sajgonki z czerwoną rybą, ryżem i awokado

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sajgonki z ryżem i czerwoną rybą? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Opłucz ryż, aż będzie czysty, a następnie gotuj, aż będzie gotowy. Miałem pod ręką świeży stek z łososia. Posoliłam i włożyłam na godzinę do lodówki. Rybę na bułki można lekko solić lub wędzić.

2. KROK 2

   

   Umyj awokado i ogórek. Wysusz je serwetkami. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i obierz nożem. Jeśli ogórek ma grubą skórkę, lepiej ją usunąć. Awokado pokroić w cienkie plasterki, a ogórek i rybę w cienkie paski, jak na zdjęciu.

3. KROK 3

   

   Namocz papier ryżowy w zimnej wodzie. Pozostawić do momentu, aż stanie się miękkie i elastyczne (około 10-15 sekund).

4. KROK 4

   

   Ostrożnie połóż papier na powierzchni zwilżonej wodą. Połóż czerwoną rybę na środku.

5. KROK 5

   

   Na rybie ułóż liście zielonej sałaty, a następnie ułóż warstwę z ryżem i ogórkiem.

6. KROK 6

   

   Na wierzchu połóż plasterek awokado. Kolejność warstw może być dowolna według własnego uznania. Aby nadzienie do bułki nie było suche, można dodać niecałą łyżeczkę twarogu.

7. KROK 7

   

   Sajgonki zwinąć w taki sam sposób jak naleśniki nadziewane czy gołąbki, czyli najpierw nakładać na siebie od dołu, następnie zagiąć brzegi papieru po bokach i skręcić rulon. Wierzch gotowych bułeczek posypujemy sezamem.

8. KROK 8

   

   Gotowe, podawaj z plasterkiem cytryny i sosem sojowym!

9. KROK 9

   

   Sajgonki są bardzo smaczne, jeśli smażymy je na patelni grillowej z niewielką ilością oleju roślinnego z obu stron przez kilka sekund lub w wielofunkcyjnym piekarniku.