Омлет на пару - 4 покрокових рецептів приготування

Пишний, ніжний паровий омлет можна приготувати в пароварці, мультиварці, звичайній каструлі зі спеціальною підставкою або в скляній банці. Завдяки відсутності зайвих продуктів, таких як рослинне або будь-яке інше масло, страва виходить низькокалорійним. А якщо з нього прибрати жовтки, то воно корисне, дієтичне, підходить для всіх обмежень в харчуванні, крім посту або веганства.

Головною особливістю приготування омлету на пару є відсутність хрусткої скоринки. Тобто і зверху, і знизу виглядає однаково. А за пишністю він може позмагатися з добре пропеченим повітряним бісквітом.

Існують рецепти парових омлетів, в які крім яєць і молока додають: сир, свіжу зелень, гриби (смажені або мариновані), нарізані овочі, горошок, оливки, кукурудзу. А також будь-які солодкі начинки, такі як варення, варення, вершки, згущене молоко, ягоди, фрукти, сухофрукти, цукати. До самих яєць під час збивання додається цукрова пудра.

Це класичний спосіб приготування. Збити яйця віночком до появи легкої піни. Сіль за смаком. Влити молоко і перемішати. Отриману суміш перелити в будь-яку підходящу ємність, поставити на решітку пароварки і варити близько десяти хвилин. Якщо ви хочете використовувати вершкове масло, краще використовувати масло. Нею можна змастити форму, щоб омлет легше виходив.

Дуже зручно готувати омлет на пару в баночці, особливо для малюків. Тоді дитину можна відразу годувати з ложечки з тієї ж баночки.