Паровой омлет на пару - 4 кулинарные рецепты
Омлет на пару - вкусное, очень быстрое, диетическое блюдо, подходящее для всех возрастов. Его можно готовить как на целом яйце, так и только с белками, что делает его особо ценным для людей, придерживающихся сбалансированного питания.
- Белковый омлет на пару пышныйВкусное и полезное блюдо на завтрак для всей семьи!
- 30 мин
- 2 Порции
- 175 Ккал
- 362
- Белковый омлет на пару диетическийНежный, легкий, полезный, питательный, для детей и взрослых.
- 20 мин
- 1 Порции
- 166 Ккал
- 97
- Омлет на пару в мультиваркеБыстрый, нежный, диетический, на завтрак взрослым и детям!
- 30 мин
- 2 Порции
- 182 Ккал
- 105
- Детский омлет с молоком на паруВаши малыши обязательно полюбят этот нежнейший омлет!
- 15 мин
- 1 Порции
- 233 Ккал
- 79
Паровой омлет на пару
Пышный, нежный омлет на пару приготовить можно в пароварке, мультиварке, обычной кастрюле со специальной подставкой или в стеклянной банке. Из-за отсутствия в составе “лишних” продуктов вроде растительного или любого другого масла, блюдо получается низкокалорийным. А если убрать из него желтки, то полезным, диетическим, подходящим под все ограничения в питании, кроме постного стола или веганства.
Главной особенностью приготовления омлета на пару является отсутствие поджаристой корочки. То есть и сверху, и снизу он выглядит одинаково. А по пышности может соревноваться с хорошо пропеченным воздушным бисквитом.
Есть такие рецепты омлета на пару, в которые, кроме яиц и молока, добавляют также: сыр, свежую зелень, грибы (жареные или маринованные), нашинкованные овощи, горошек, оливки, кукурузу. А также любые сладкие наполнители вроде джема, варенья, крема, сгущенки, ягод, фруктов, сухофруктов, цукатов. В сами яйца при взбивании кладут сахарную пудру.
Классический способ приготовления такой. Яйца взбивают венчиком так, чтобы появилась легкая пенка. Солят по вкусу. Вливают молоко, размешивают. В любую подходящую емкость переливают полученную смесь, устанавливают на решетку пароварки и варят в течение примерно десяти минут. Если есть желание использовать масло, предпочтительно брать сливочное. Им можно смазать форму, чтобы омлет легче из нее выходил.
Очень удобно готовить омлет на пару в банке, особенно для младенцев. Из этой же банки малыша потом можно сразу кормить с ложечки.