Белковый омлет на пару диетический

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать диетический белковый омлет на пару? Подготовьте необходимые продукты. Если использование жиров запрещено, тогда уместно взять обезжиренное молоко. Для приготовления диетического белкового омлета на пару важно использовать свежие продукты.

2. ШАГ 2

   

   Яйца аккуратно разделите на белки и желтки. Обязательно мойте яйца перед использованием, желательно с мылом, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии.

3. ШАГ 3

   

   В чистой, сухой посуде с помощью венчика взбейте белки с солью до полной однородности и образования легкой, воздушной пены. Не забывайте, что блюдо диетическое, поэтому соль используйте в минимальном количестве.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте к белкам молоко, еще раз слегка взбейте.

5. ШАГ 5

   

   Если используется электрическая пароварка, то налейте омлетную смесь в специальную чашу. Если пароварка другого типа, то в подходящую жаропрочную форму.

6. ШАГ 6

   

   У меня кастрюля - пароварка. Налейте в кастрюлю воду, на решетку пароварки поместите форму с омлетом. В электрической пароварке выберите соответствующий режим. Установите время с учетом мощности прибора.

7. ШАГ 7

   

   Закройте пароварку крышкой. При умеренном кипении воды готовьте омлет на пару 15-20 минут. Омлетная масса должна загустеть. После приготовления крышку пароварки открывайте аккуратно, чтобы капельки конденсата не попали в готовое блюдо.

8. ШАГ 8

   

   Готовый омлет из белков немного остудите и подайте на завтрак со свежей зеленью или овощами.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Оксана

01.10.2023

4.7

А если пароварки нет?