Omelette protéinée diététique cuite à la vapeur

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une omelette protéinée diététique à la vapeur ? Préparez les produits nécessaires. Si l'utilisation de graisses est interdite, il convient alors de prendre du lait écrémé. Pour préparer une omelette protéinée diététique cuite à la vapeur, il est important d’utiliser des ingrédients frais.

2. ÉTAPE 2

   

   Séparez soigneusement les œufs en blancs et jaunes. Assurez-vous de laver vos œufs avant de les utiliser, de préférence avec du savon, car même des coquilles apparemment propres peuvent abriter des bactéries nocives.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un bol propre et sec, à l'aide d'un fouet, battre les blancs avec le sel jusqu'à ce qu'ils soient complètement lisses et qu'une mousse légère et aérée se forme. N'oubliez pas que le plat est diététique, utilisez donc du sel en quantité minime.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter le lait aux blancs, battre à nouveau légèrement.

5. ÉTAPE 5

   

   Si vous utilisez un cuiseur vapeur électrique, versez le mélange d'omelette dans un bol spécial. Si le cuiseur vapeur est d'un type différent, alors sous une forme appropriée résistante à la chaleur.

6. ÉTAPE 6

   

   J'ai une casserole - un bain-marie. Versez de l'eau dans la poêle et placez la poêle à omelette sur la grille du cuiseur vapeur. Dans un cuiseur vapeur électrique, sélectionnez le mode approprié. Réglez l'heure en tenant compte de la puissance de l'appareil.

7. ÉTAPE 7

   

   Fermez le cuiseur vapeur avec un couvercle. Avec de l'eau bouillante modérément, faites cuire l'omelette à la vapeur pendant 15 à 20 minutes. Le mélange d'omelette doit épaissir. Après la cuisson, ouvrez délicatement le couvercle du cuiseur vapeur afin que des gouttelettes de condensation ne tombent pas dans le plat fini.

8. ÉTAPE 8

   

   Refroidissez un peu l'omelette aux blancs d'œufs finie et servez-la au petit-déjeuner avec des herbes ou des légumes frais. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Oksana

01.10.2023

4.7

Et s'il n'y a pas de cuiseur vapeur ?