Diät-gedämpftes Proteinomelett

Name: Diät-gedämpftes Proteinomelett
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 3 Eiweiß; 180 ml Milch; schmecken Salz

Zart, leicht, gesund, nahrhaft, für Kinder und Erwachsene. Ein gedämpftes Diät-Proteinomelett wird mit Milch und ohne Eigelb zubereitet. Das Gericht ist nicht nur für therapeutische Diäten relevant, sondern auch für diejenigen, die auf ihre Figur achten und Sport treiben. Sie können es im Wasserbad, Slow Cooker oder auf dem Herd im Wasserbad zubereiten.

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Sophia Jones

Autor des Rezepts

Kalorien

166Kcal

Eiweiß

17gramm

Fett

6gramm

Kohlenhydrate

8gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 1

Eiweiß

3

Milch

180ml

Salz

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

SCHRITT 1
Wie macht man ein gedämpftes Proteinomelett für die Diät? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Wenn die Verwendung von Fetten verboten ist, ist die Einnahme von Magermilch sinnvoll. Um ein gedämpftes Diät-Proteinomelett zuzubereiten, ist es wichtig, frische Zutaten zu verwenden.
SCHRITT 2
Trennen Sie die Eier vorsichtig in Eiweiß und Eigelb. Waschen Sie Ihre Eier unbedingt vor der Verwendung, am besten mit Seife, da selbst scheinbar saubere Schalen schädliche Bakterien beherbergen können.
SCHRITT 3
In einer sauberen, trockenen Schüssel mit einem Schneebesen das Eiweiß mit Salz schlagen, bis eine vollkommen glatte Masse entsteht und sich ein leichter, luftiger Schaum bildet. Vergessen Sie nicht, dass das Gericht diätetisch ist. Verwenden Sie daher nur eine minimale Menge Salz.
SCHRITT 4
Milch zum Eiweiß geben und nochmals leicht schlagen.
SCHRITT 5
Wenn Sie einen elektrischen Dampfgarer verwenden, gießen Sie die Omelettmischung in eine spezielle Schüssel. Wenn es sich um einen Dampfgarer eines anderen Typs handelt, dann in einer geeigneten hitzebeständigen Form.
SCHRITT 6
Ich habe einen Topf – einen Wasserbad. Gießen Sie Wasser in die Pfanne und stellen Sie die Omelettpfanne auf den Dampfgarer. Wählen Sie bei einem elektrischen Dampfgarer den entsprechenden Modus. Stellen Sie die Zeit unter Berücksichtigung der Leistung des Geräts ein.
SCHRITT 7
Verschließen Sie den Dampfgarer mit einem Deckel. Mit mäßig kochendem Wasser das Omelett 15–20 Minuten dämpfen. Die Omelettmischung sollte eindicken. Öffnen Sie nach dem Garen den Deckel des Dampfgarers vorsichtig, damit keine Kondenswassertropfen in das fertige Gericht fallen.
SCHRITT 8
Das fertige Eiweißomelett etwas abkühlen lassen und zum Frühstück mit frischen Kräutern oder Gemüse servieren. Guten Appetit!