Копчені ніжки - 8 покрокових рецептів приготування

З копченими ніжками можна приготувати будь-який салат, до складу якого входить курка або взагалі м'ясо. В результаті ви отримаєте новий смак, а час приготування значно скоротиться.

Копчені ніжки

Досить бюджетний продукт, доступний в будь-який час року, копчені курячі гомілки - це вже сама по собі страва, яку можна подавати з будь-яким відповідним гарніром або як закуску. Салати з ними теж виходять дуже смачними. Навіть всім відомий олів'є заграє новими відтінками - спробуйте і переконайтеся самі.

У салатах окіст поєднується практично з будь-якими овочами, зеленню, грибами, горіхами, кислими ягодами і фруктами. Зазвичай його нарізають невеликими шматочками без термічної обробки. Добре поєднується з майонезом, соусом Цезар, сметанним і томатним соусами.

Такі ніжки продаються холодними (найчастіше). Але їх з успіхом можна запекти в духовці, щоб подати як гарячу страву. В принципі, для цього копченого продукту підійде будь-який рецепт, в який входить сира курка. Залишається лише зменшити час приготування. Смачно і апетитно вони виходять з картоплею, гречкою, рисом, болгарським перцем, помідорами, цибулею, печерицями, гливами, макаронами.

До речі, останнім часом багато господинь почали коптити курячі ніжки в домашніх умовах. При цьому кожен вибирає сам, яку спецію чи консервант додати (або взагалі обійтися без останнього). Ця процедура не така складна, як може здатися. І навіть можна обійтися без коптильні - просто запасіться рідким димом і майте в будинку піч.