Румунська кухня - 8 покрокових рецептів приготування

Ситні страви з насиченим смаком і ароматом стануть відмінним варіантом для святкових застіль і звичайних сімейних вечерь. Рецепти румунської кухні поєднують в собі кулінарні традиції турків, угорців і слов'ян. Додають звичні для місцевого населення продукти, що робить страви неповторними, колоритними та апетитними. Румуни характеризуються використанням великої кількості овочів у кулінарному мистецтві: перець, помідори, цибуля, морква, картопля, квасоля та горох є майже на кожній тарілці.

Румуни шанують кукурудзяну крупу, поєднуючи її з овочами, м'ясом, рибою, сиром. Багато страв готують на відкритому вогні, в товстостінних казанах і чанах. Сонячна країна багата на фрукти, тому не дивно, що тут удосталь представлені фруктові десерти, господині готують всілякі варення з цілих і подрібнених фруктів, виготовляють напої та лікери. Жодна страва не обходиться без домашнього вина, а їх купажу позаздрять багато французьких вин.