Румынская кухня - 8 кулинарные рецепты

Сытные кушанья с насыщенным вкусом и ароматом станут прекрасным вариантом угощений для праздничных застолий и обычного семейного обеда. Рецепты румынской кухни объединяют в себе традиции приготовления пищи турок, венгров и славян. В них добавляют привычные для местного населения продукты, что делает блюда неповторимыми, колоритными и аппетитными. Для румын характерно использование в кулинарном искусстве большого количества овощей: перец, томаты, лук, морковь, картофель, фасоль и горошек встречаются практически в каждой тарелке.

Почитают жители Румынии кукурузную крупу, соединяя ее с овощами, мясом, рыбой, сыром. Многие кушанья готовят на открытом огне, в толстостенных казанах и чанах. Солнечная страна богата фруктами, поэтому не удивительно, что здесь в изобилии встречаются фруктовые десерты, хозяйки варят всевозможные варенья из целых и измельченных плодов, делают напитки и ликеры. Без домашнего вина не обходится ни одна трапеза, а их купажу позавидуют многие французские вина.