Kuchnia rumuńska - 8 przepisów kulinarnych krok po kroku

Pożywne dania o bogatym smaku i aromacie będą doskonałą propozycją na świąteczne biesiady i regularne rodzinne obiady. Przepisy kuchni rumuńskiej łączą tradycje kulinarne Turków, Węgrów i Słowian. Dodają produkty znane miejscowej ludności, dzięki czemu potrawy są wyjątkowe, kolorowe i apetyczne. Rumuni charakteryzują się wykorzystaniem dużej ilości warzyw w sztuce kulinarnej: papryka, pomidory, cebula, marchew, ziemniaki, fasola i groszek znajdują się niemal na każdym talerzu.

Rumuni uwielbiają kaszę kukurydzianą, łącząc ją z warzywami, mięsem, rybami i serami. Wiele potraw gotuje się na otwartym ogniu, w grubych kotłach i kadziach. Słoneczny kraj jest bogaty w owoce, nic więc dziwnego, że deserów owocowych można tu znaleźć pod dostatkiem, gospodynie domowe robią wszelkiego rodzaju dżemy z całych i rozdrobnionych owoców, robią napoje i likiery. Żaden posiłek nie może obejść się bez domowego wina, a ich mieszanka będzie obiektem zazdrości wielu francuskich win.