Tokitura

Pikantny gulasz z delikatnym mięsem i warzywami. Latem miałam okazję odwiedzić Rumunię i przekonać się czym jest kuchnia rumuńska. Okazało się, że ma bardzo szeroką gamę pysznych dań mięsnych i warzywnych. Co więcej, Rumuni, jak wszyscy gorącokrwiści mieszkańcy Południa, uwielbiają wszystko, co ostrzejsze i dodają dużo przypraw do swoich potraw. Oto na przykład przepis na tokiturę (tzw. pieczeń mięsno-warzywna) z wieprzowiny.