Kuchnia mołdawska - 22 przepisów kulinarnych krok po kroku

Wśród całej różnorodności można znaleźć różnorodne sposoby przyrządzania zup, dań głównych, zimnych i gorących przystawek, które doskonale sprawdzą się zarówno na zwykłym rodzinnym obiedzie, jak i na świątecznym stole. Kuchnia mołdawska jest dość oryginalna, ma swoje charakterystyczne cechy, triki i tajemnice, choć pierwotnie ukształtowała się pod wpływem tradycji rosyjskiej, niemieckiej, ukraińskiej i zachodnioeuropejskiej. Uważana jest za jedną z najzdrowszych kuchni świata. Podstawą większości dań są warzywa gotowane, duszone, smażone lub faszerowane. Szczególną popularnością cieszą się produkty z mąki kukurydzianej. Do przystawek i dań głównych używa się wielu przypraw i ziół. Mięso podaje się w połączeniu z warzywami lub owocami. Ten ostatni jest dość nietypowy, ale zaskakująco bardzo smaczny. Często tę drugą przygotowuje się w doniczkach. Wygląda bardzo ładnie, można dosłownie udekorować stół takim daniem, wystarczy tylko kupić piękne naczynia. Ciasta to zupełnie inna historia, jest ich wiele odmian. Różnią się nie tylko nadzieniem, ale także sposobem przygotowania ciasta. To prawdziwe kulinarne arcydzieła, których warto spróbować raz i na zawsze pokochają wszyscy członkowie rodziny.