Placintas mołdawskie z twarogiem
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić mołdawskie placindy z twarogiem? Przygotuj jedzenie. Najpierw na próbę. Weź rafinowany, bezwonny olej. Ocet - ocet stołowy, 9%. Najpierw przesiej mąkę
KROK 2
Jak zrobić ciasto? Weź dużą miskę do wyrabiania ciasta, wymieszaj w niej wodę pitną, olej roślinny, sól i ocet. Wymieszaj produkty za pomocą trzepaczki.
KROK 3
Do wody i octu wsypujemy przesianą mąkę. Zagnieść gładkie, jednolite i nieklejące się ciasto. Przygotuj się na to, że będziesz potrzebować mniej lub więcej mąki, niż podano w przepisie. Nie skupiaj się na ilości mąki, ale na pożądanej konsystencji ciasta.
KROK 4
Z ciasta uformować kulę, przykryć ręcznikiem kuchennym i odstawić na 15 minut. W tym czasie mąka wchłonie cały płyn, wytworzy się w niej gluten, który odpowiada za elastyczność ciasta - łatwiej będzie z nim pracować.
KROK 5
Następnie rozpocznij napełnianie. Przygotuj dla niej jedzenie. Jeśli to możliwe, wybieraj twarożek, który nie jest suchy ani ziarnisty
KROK 6
Jak zrobić nadzienie? Ugotuj jajka na twardo. Jak ugotować jajka na twardo? Aby jajka nie pękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Jajka gotuj przez 9 minut po ugotowaniu, następnie zalej zimną wodą i ostudź. Skorupa będzie lepiej oczyszczona z ostrej zmiany temperatury. Następnie obierz jajka i drobno je posiekaj. Można je także zetrzeć na grubej tarce.
KROK 7
Umyj warzywa, osusz i drobno posiekaj.
KROK 8
W misce wymieszaj twarożek, jajka, posiekane zioła. Nadzienie doprawiamy solą i pieprzem.
KROK 9
Następnie dokładnie wymieszaj. Nadzienie jest gotowe.
KROK 10
W międzyczasie ciasto odpoczęło, dzielimy je na 4 części.
KROK 11
Każdy kawałek ciasta rozwałkuj na okrąg tak cienko, jak to możliwe. Ciasto jest bardzo elastyczne, należy jednak zadbać o to, aby powierzchnia robocza i wałek były dobrze posypane mąką. W przeciwnym razie ciasto będzie się kleić i może się rozerwać. Dopóki nie ma wypełnienia, nie jest to przerażające - możesz je ponownie rozwałkować, ale jeśli jest wypełnienie, będziesz musiał naprawić podarte miejsca.
KROK 12
Nadzienie układamy cienką, równą warstwą na środku rozwałkowanego placka. Złóż brzegi ciasta w kwadratową kopertę i dobrze zaciśnij szwy. Dociśnij ciasto rękoma, aby brzegi lepiej się połączyły, a nadzienie dobrze rozprzestrzeniło się wewnątrz ciasta.
KROK 13
Rozgrzej olej roślinny na patelni na umiarkowanym ogniu. Smaż na nim placintas z obu stron na złoty kolor. Najpierw ułóż placki łączeniem do dołu, a następnie przewróć je na drugą stronę.
KROK 14
Oto obfite, soczyste, złote placintas, które masz. Smacznego!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Klasyczne ciasto wielkanocne z rodzynkami jak u babciPysznie, zwiewnie, na Święto!
- 3 godziny
- 6 Porcje
- 1339 Kcal
- 1025
- Tarte ciasto kruche z konfiturą margarynowąProsto, smacznie, krucho, na wakacje i na co dzień!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 659 Kcal
- 674
- Bujna Charlotte z jabłkami na kefirze w piekarnikuKruche, aromatyczne, bardzo smaczne, wykonane z prostych składników.
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 394 Kcal
- 894
- Ciasto królewskie z twarogiemNiesamowicie smaczne, łatwe i proste, bez wyrabiania ciasta!
- 1 godziny
- 9 Porcje
- 411 Kcal
- 362
- Ciasto królewskie z twarogiemNiesamowicie smaczne, łatwe i proste, bez wyrabiania ciasta!
- 1 godziny
- 9 Porcje
- 411 Kcal
- 362
- Twaróg Charlotte z jabłkami w piekarnikuZwiewny, puszysty, smaczny, na uduchowioną herbatę!
- 1 godziny 10 minuty
- 8 Porcje
- 286 Kcal
- 451
- Ciasto kefirowe z twarogiemBujne, delikatne, bardzo smaczne - chcesz tylko kolejny kawałek!
- 1 godziny 30 minuty
- 5 Porcje
- 402 Kcal
- 115