Новорічний оселедець на новий рік - 10 покрокових рецептів приготування

Страв з оселедця на новорічні свята можна приготувати досить багато. Але, звичайно ж, найбільшою популярністю і народною любов'ю користується шуба. Рецепти на Новий рік порадують різноманітністю, але вибрати буде досить складно. Якщо не можете визначитися, краще взяти класичний і готувати строго по ньому.

Шубу можна оформити у вигляді шарованого салату на блюді, фігурки, замороженої в силіконовій формі, кульок, рулетиків, канапе, тарталеток, бутербродів. Подавати його можна порційно або на спільній тарілці, в стаканах або во-венах. Але не варто обмежувати свій політ фантазії, адже при бажанні з оселедця можна приготувати масу смачних закусок.

Наприклад, просто посоліть цю рибу в домашніх умовах (навіть для тієї ж шуби). Надзвичайно добре поєднується з горілкою, мало хто з чоловічого населення встоїть перед такою закускою. Найпростіший спосіб: слабосолену оселедець нарізають шматочками, укладають в літрову банку разом з скибочками цибулі (чим більше цибулі, тим краще) і заливають рослинним маслом. Зберігати в холодильнику не менше трьох днів. За цей час риба насититься соком цибулі, розкриє всі свої аромати, стане ніжніше, м'якше і смачніше. Перед подачею його потрібно очистити від зайвого масла.

З оселедця, приготовленого таким чином, можна зробити рулети і рулети, спорудити закусочні коржі, згорнути кульки-канапе або більш хитромудрі закуски, збережені в новорічній атмосфері. Найскладніше - видалити з риби кістки. Але в інтернеті можна знайти відео, які показують, як це зробити без проблем і швидко. В крайньому випадку, можна купити філе оселедця і не хвилюватися.