Arenque de año nuevo para el año nuevo. - 10 recetas de cocina

Puedes preparar muchos platos con arenque para las vacaciones de Año Nuevo. Pero, por supuesto, el abrigo de piel goza de la mayor popularidad y amor popular. Las recetas para el Año Nuevo te deleitarán con su variedad, pero será bastante difícil elegir. Si no puedes decidirte, es mejor coger el clásico y cocinar estrictamente según él.

El abrigo de piel se puede diseñar en forma de ensalada en capas en un plato, una figura congelada en un molde de silicona, bolitas, panecillos, canapés, tartaletas, sándwiches. Se puede servir en raciones o en plato compartido, en vasos o volovanes. Pero no debes limitar tu vuelo de imaginación, porque si quieres, puedes preparar muchos bocadillos deliciosos con arenque.

Por ejemplo, simplemente sala este pescado en casa (incluso para el mismo abrigo de piel). Combina muy bien con vodka, pocos hombres pueden resistirse a este refrigerio. La forma más sencilla: se corta el arenque ligeramente salado en trozos, se coloca en un tarro de un litro con rodajas de cebolla (cuantas más cebollas, mejor) y se vierte con aceite vegetal. Conservar en el frigorífico durante al menos tres días. Durante este tiempo, el pescado se saturará con jugo de cebolla, revelará todos sus aromas, se volverá más tierno, suave y sabroso. Antes de servir será necesario limpiarlo del exceso de aceite.

A partir del arenque preparado de esta manera, puede hacer panecillos y panecillos, hacer pasteles, hacer bolitas de canapé o bocadillos más complejos, mantenidos en la atmósfera de Año Nuevo. Lo más difícil es quitarle las espinas al pescado. Pero en Internet puedes encontrar vídeos que muestran cómo hacerlo sin problemas y de forma rápida. Como último recurso, puedes comprar filetes de arenque y no tendrás que preocuparte.