Ковріжка - 9 покрокових рецептів приготування

Смак гребінця нагадує ароматні пряники. Рецепти цього унікального пирога передаються з покоління в покоління в багатьох сім'ях, вони порадують ласунів і сподобаються навіть вибагливим гурманам. У тісто входить кілька доступних інгредієнтів, які завжди є в наявності у завзятих господинь: борошно, мед, яйця, цукровий пісок. Щоб випічка вийшла рум'яною, обов'язково додайте соду, гашену оцтом або склянку кефіру. Пісний варіант готується без додавання яєць.

Рецепти пряників різноманітні і передбачають додавання ароматних трав і спецій. Свій оригінальний смак він набуває завдяки додаванню імбиру, горіхів і сухофруктів, цедри лимона, шматочків домашніх цукатів. Класичний рецепт передбачає додавання в імбирний пиріг сушених ягід, родзинок і насіння. Килимок готують з начинкою або без. В якості солодкої добавки використовується густе домашнє варення або варення. Подається як десерт до чаю або міцної кави, ідеально з молоком або ряжанкою на сніданок.