コブリシュカ - 9 料理レシピ

コームの味は香り豊かなジンジャーブレッドを思い出させます。このユニークなパイのレシピは多くの家庭で代々受け継がれており、甘党の人を喜ばせるだけでなく、うるさい美食家も魅了します。生地には、小麦粉、蜂蜜、卵、グラニュー糖など、熱心な主婦が常備しているいくつかの材料が含まれています。焼き菓子をふわふわに仕上げるには、酢またはケフィアで割ったソーダを必ず加えてください。四旬節バージョンは卵を加えずに調理されます。

ジンジャーブレッドのレシピはさまざまで、香りのよいハーブやスパイスを加えます。生姜、ナッツ、ドライフルーツ、レモンの皮、自家製の砂糖漬けの果物を加えることで、本来の味が生まれます。古典的なレシピでは、ジンジャーブレッドパイにドライベリー、レーズン、種子を入れることが記載されています。敷物は中綿の有無にかかわらず準備されます。濃厚な自家製ジャムまたはジャムが甘い添加物として使用されます。紅茶や濃いコーヒーと一緒にデザートとして、牛乳や発酵させた焼きミルクと合わせて朝食に最適です。