Вареники на кефірі - 7 покрокових рецептів приготування

Скористайтеся фоторецептами в цьому розділі і приготуйте вареники на кефірі з м’яким, пухким тістом і різноманітними начинками. Виберіть продукти для заміни відсутніх вдома, розрахуйте кількість порцій і калорійність, дізнайтеся час приготування.

Вареники на кефірі

Різноманітність рецептів вареників на кефірі полягає в різноманітності начинок, але тісто практично завжди залишається незмінним. Вибір наповнювача обмежується лише фантазією власника. Картопля, капуста, гриби, м'ясо, фрукти, ягоди... Для солодких начинок у тісто додають цукор. Ви можете підготувати його для подальшого використання та заморозити. Або зробіть вареники та заморозьте їх. Пельмені варять на воді або на пару, в мультиварці або мікрохвильовці.

Тісто готується з доступних простих інгредієнтів:

Вареники на кефірі зазвичай готують з вареною або тушкованою картоплею, капустою, м'ясом, грибами. Сирі начинки варяться приблизно в два рази, але це будуть не зовсім вареники. До речі, якщо взяти сирий фарш, то отримане блюдо буде називатися пельменями. Фрукти і ягоди беріть свіжими або замороженими.

Приготувати вареники на кефірі дуже просто.

Вареники на кефірі готуються в мікрохвильовці так. Помістіть їх одним шаром у ємність для мікрохвильової печі, додайте 2/3 висоти гарячої води та накрийте кришкою. Встановіть високу потужність на одну хвилину, потім на половинну потужність на вісім хвилин. Якщо використовуються заморожені пельмені, час варіння слід збільшити.

Що можна зробити, щоб вареники на кефірі були смачнішими: