Albóndigas con kéfir - 7 recetas de cocina

Utilice las recetas fotográficas de esta sección y prepare albóndigas a base de kéfir con una masa suave y esponjosa y una variedad de rellenos. Selecciona productos para sustituir los que faltan en casa, calcula el número de raciones y el contenido calórico, averigua el tiempo de cocción.

Albóndigas con kéfir

La variedad de recetas de albóndigas con kéfir radica en la variedad de rellenos, pero la masa casi siempre queda igual. La elección del relleno está limitada únicamente por la imaginación del propietario. Patatas, repollo, champiñones, carne, frutas, bayas... Para rellenos dulces, se añade azúcar a la masa. Puede prepararlo para uso futuro y congelarlo. O haz bolas de masa y congélalas. Las albóndigas se cuecen en agua o al vapor, en una olla de cocción lenta o en el microondas.

La masa se prepara con ingredientes simples disponibles:

Las albóndigas de kéfir se suelen preparar con patatas, repollo, carne y champiñones hervidos o guisados. Los rellenos crudos requerirán aproximadamente el doble de tiempo de cocción, pero no serán del todo bolas de masa. Por cierto, si tomas carne picada cruda, el plato resultante se llamará albóndigas. Tome frutas y bayas frescas o congeladas.

Cocinar albóndigas con kéfir es muy sencillo.

Las albóndigas con kéfir se cocinan así en el microondas. Colócalas en una sola capa en un plato apto para microondas, agrega 2/3 de la altura de agua caliente y tapa. Póngalo a potencia alta durante un minuto y luego a potencia media durante ocho minutos. Si se utilizan bolas de masa congeladas, se debe aumentar el tiempo de cocción.

¿Qué puedes hacer para que las albóndigas de kéfir sean más sabrosas?