Сомик - 3 покрокових рецептів приготування
Сом (сімейство сомових) велика риба, вагою до 30 кг. Мешкає в Північному, Баренцевому, Білому, Норвезькому і Балтійському морях. З сома можна приготувати багато різних страв.
- Запечена зубатка в духовціСмачно і корисно - гаряча друга страва на вечерю для всієї родини!
- 1 годеньини
- 3 Порції
- 350 ККал
- 223
- Смажений сом на сковородіСоковито, ніжно, смачно, тане в роті!
- 20 хвилин
- 1 Порції
- 895 ККал
- 92
- Смажена зубатка, панірована в борошні на сковородіСмажений сом – смачна риба з апетитною скоринкою.
- 2 годеньини 30 хвилин
- 4 Порції
- 498 ККал
- 13
Сомик
Перед тим, як тушкувати, його необхідно нарізати великими шматками і попередньо обсмажити в борошні на сковороді. Для смаження краще використовувати кляр або попередньо відварити сома в підсоленій воді, так як його м'якоть дуже пухка і може розтікатися по сковороді. Також з його м'якоті готують котлети і запіканки. Сом ідеально поєднується з цвітною капустою, болгарським перцем, цукіні, брокколі і морквою.