메기 - 3 요리 레시피

끓이기 전에 큰 조각으로 자르고 프라이팬에 밀가루로 미리 튀겨야합니다. 튀김의 경우 반죽을 사용하거나 메기를 소금물에 미리 끓이는 것이 좋습니다. 메기는 살이 매우 느슨하고 프라이팬 위에 퍼질 수 있기 때문입니다. 커틀릿과 캐서롤도 펄프로 만들어집니다. 메기는 콜리플라워, 피망, 호박, 브로콜리, 당근과 완벽하게 어울립니다.